青豌豆不能和什么一起吃
根据食物搭配原则，青豌豆不能与以下食物一起吃：
1. 羊肉：由于青豌豆含有较多的草酸，而羊肉中富含铁质，两者一起食用会产生草酸铁，影响铁的吸收。
2. 豆腐：豆腐中含有大量的钙质，而青豌豆中的草酸会与钙结合，形成不易被吸收的草酸钙，影响钙的吸收。
3. 茶叶：茶叶中的单宁酸会与青豌豆中的草酸结合，形成难溶于水的化合物，影响草酸的吸收。
4. 柿子：柿子中含有丰富的鞣酸，与青豌豆中的草酸结合后会形成不溶性的草酸钙，影响钙的消化吸收。
5. 酸奶：酸奶中的乳酸与青豌豆中的草酸结合后会形成草酸钙，影响钙的吸收。
总的来说，由于青豌豆中含有草酸，与含有钙质、铁质或其他含有草酸结合的食物一起食用会影响这些营养物质的吸收效果。因此，在饮食中应尽量避免同时食用以上食物。
青豌豆与什么相克
青豌豆与以下食物相克：
1. 菠菜：青豌豆和菠菜都富含膳食纤维、维生素C、叶酸等营养成分，但两者同时食用可能导致营养物质的吸收和利用受到影响。具体来说，菠菜中的草酸会与青豌豆中的钙结合形成草酸钙，影响人体对钙的吸收。此外，草酸还可能抑制人体对铁的吸收。
2. 韭菜：青豌豆和韭菜都属于辛辣刺激性食物，同时食用可能刺激胃肠道黏膜，引起腹胀、腹痛等不适症状。
3. 海鲜：青豌豆中含有较多的维生素C，而海鲜中含有的铜元素容易与维生素C结合形成络合物，降低两者的营养价纸，并可能产生有毒物质，影响身体健康。
4. 牛奶：青豌豆中含有丰富的蛋白质，而牛奶中含有较多的钙等矿物质，两者同时食用可能导致蛋白质与钙结合形成不易消化的物质，影响钙的吸收。
5. 黑木耳：青豌豆和黑木耳都富含膳食纤维，同时食用可能加重胃肠道负担，引起消化不良等不适症状。
请注意，以上相克说法主要基于传统经验和民间传说，科学证据相对较少。在食用青豌豆时，建议根据自身健康状况和营养需求适量搭配其他食物。如有疑虑或身体不适，请及时就医咨询。