蒜苔炒火腿肠的做法，蒜苔炒火腿肠的做法视频教程

蒜苔炒火腿肠的做法

蒜苔炒火腿肠的做法如下：

材料:
- 蒜苔 300克
- 火腿肠 150克
- 大蒜 3瓣（切碎）
- 葱 1根（切碎）
- 生抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 少许
- 食用油 适量

步骤：
1. 将蒜苔洗净，去掉老根部分，切成段状，备用。
2. 火腿肠切成薄片备用。
3. 取一个平底锅，加入适量的食用油，烧热后加入切碎的大蒜和葱，煸炒至香味出来。
4. 加入切好的火腿肠，翻炒均匀。
5. 加入蒜苔段，继续翻炒。
6. 加入生抽和料酒，翻炒均匀，使调味品均匀地混合在食材中。
7. 继续翻炒约2-3分钟，直到蒜苔变软熟。
8. 醉后加入适量的盐进行调味，翻炒均匀。
9. 关火前，根据个人口味可以再加入一些胡椒粉或辣椒粉进行调味。
10. 将炒好的蒜苔火腿肠装盘即可食用。

温馨提示:
- 火腿肠本身已经有咸味，所以在加盐时要适量，以免出现过咸的情况。
- 炒制的时间不宜过长，以保持蒜苔的鲜嫩口感。
- 如果喜欢辛辣口味，可以加入适量的辣椒或辣椒酱增加味道。

蒜苔炒火腿肠的做法视频教程

我无法直接提供视频教程，但我可以为您提供蒜苔炒火腿肠的做法步骤，您可以根据这些步骤在视频网站上搜索或观看相关教程。
      
      蒜苔炒火腿肠的做法步骤：
      
      所需材料：
      - 蒜苔：适量
      - 火腿肠：1根
      - 大蒜：2-3瓣
      - 姜：1小块
      - 青椒：1个（可选）
      - 生抽：1汤匙
      - 老抽：1茶匙
      - 盐：适量
      - 白糖：1茶匙
      - 食用油：适量
      
      制作步骤：
      1. 准备食材：
       - 蒜苔洗净，切成适当长度。
       - 火腿肠切成薄片或小段。
       - 大蒜切片，姜切丝。
       - 如果使用青椒，切成丝或小块。
      
      2. 炒制：
       - 热锅凉油，油热后加入大蒜和姜丝爆香。
       - 加入火腿肠片，翻炒至表面微黄。
       - 接着加入蒜苔，大火快炒，以保持其翠绿色。
       - 加入生抽、老抽、盐和白糖调味，根据个人口味调整。
       - 如果使用青椒，此时加入，与火腿肠和蒜苔一起翻炒均匀。
      
      3. 出锅：
       - 炒至所有食材熟透，味道均匀后，即可出锅装盘。
      
      注意事项：
      - 炒制过程中要注意火候，避免炒焦。
      - 根据个人口味，可以适当调整调料的用量。
      - 蒜苔炒制时间不宜过长，以免失去脆嫩口感。
      
      希望这些信息对您有所帮助！