白菜木耳怎么调好吃又简单
白菜木耳怎么调好吃又简单
功效：白菜和木耳是常见的健康食材，富含纤维、维生素和矿物质，有利于提高免疫力、促进消化和预防疾病等。
材料：
1. 新鲜白菜200克
2. 干木耳50克
3. 大蒜2瓣
4. 生姜片几片
5. 花椒粒适量
6. 食用油适量
7. 盐适量
8. 生抽适量
9. 鸡精适量
做法步骤：
1. 白菜洗净切段，木耳泡软切片，大蒜切末，生姜切片备用。
2. 热锅冷油，加入蒜末、生姜片和花椒粒煸炒出香味。
3. 加入泡软的木耳继续翻炒。
4. 将切好的白菜段倒入锅中，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐和鸡精调味，炒匀均衡。
6. 醉后，加入适量的生抽调味，继续翻炒均匀。
7. 炒至白菜变软熟透，木耳变得脆嫩即可关火。
8. 将炒好的白菜木耳装盘，随意可以加点葱花或者香菜作为装饰。
注意事项：
1. 白菜要尽量选用新鲜的，颜色鲜绿，叶子脆嫩。
2. 木耳在泡发前要先用温水泡软，然后用凉开水洗净，去除泡发时的杂质。
3. 炒菜时火候要掌握好，不要炒过火造成蔬菜失去营养。
4. 调味料根据个人口味可以适量调整，但不要放太多，以保持原汁原味。
以上就是白菜木耳的做法，简单又美味。快来动手试试吧！
白菜木耳怎么做好吃
白菜木耳的做法有很多种，下面提供几种常见的做法：
1. 酸辣白菜炒木耳
材料：
- 白菜适量
- 木耳适量
- 干辣椒适量
- 蒜适量
- 生抽、老抽、醋、盐、糖
做法：
1. 白菜洗净切段，木耳泡发后洗净，撕成小朵。
2. 锅中加油烧热，下入干辣椒和蒜片炒香。
3. 放入白菜段和木耳翻炒至断生。
4. 加入生抽、老抽、醋、盐、糖调味，翻炒均匀即可出锅。
2. 白菜炖木耳
材料：
- 白菜适量
- 木耳适量
- 猪肉适量（可选）
- 姜片适量
- 鸡精、盐
做法：
1. 白菜洗净切段，木耳泡发后洗净，猪肉切片（可选）。
2. 锅中加油烧热，放入姜片炒香。
3. 放入猪肉片翻炒至变色，再加入白菜段和木耳翻炒。
4. 加适量清水，大火烧开后转小火慢炖。
5. 待白菜熟透后，加盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
3. 凉拌白菜木耳
材料：
- 白菜适量
- 木耳适量
- 大蒜适量
- 香菜适量
- 生抽、醋、盐、糖、辣椒油
做法：
1. 白菜洗净切细丝，木耳泡发后洗净撕成小朵，大蒜剁成蒜蓉，香菜切碎备用。
2. 将白菜丝和木耳放入大碗中，加入蒜蓉和香菜碎。
3. 加入生抽、醋、盐、糖和辣椒油调味，拌匀即可食用。
以上做法仅供参考，可以根据个人口味进行调整。同时，也要注意食材的新鲜度和烹饪技巧，以确保做出美味的白菜木耳菜肴。