折耳根汤的做法大全，折耳根炖什么汤好?

折耳根汤的做法大全

折耳根汤是一道非常营养和健康的汤品，可以清热解毒、润肺止咳、益气养血。下面是折耳根汤的几种做法：

1.折耳根炖排骨汤：
材料：折耳根50克，猪排骨适量，姜片适量
做法：
1）把折耳根洗净切块备用。
2）猪排骨用开水焯水后捞出，去血水。
3）把折耳根、猪排骨、姜片放入炖盅中，加足够的清水。
4）炖盅放入蒸锅中，大火蒸煮1小时，加盐适量即可。

2.折耳根鸽蛋汤：
材料：折耳根50克，鸽蛋适量，姜片适量
做法：
1）把折耳根洗净切块，鸽蛋煮熟备用。
2）炒锅中加入适量的水，放入折耳根和姜片，大火煮开。
3）倒入煮熟的鸽蛋，继续煮5分钟。
4）加盐调味即可。

3.折耳根豆腐汤：
材料：折耳根50克，豆腐适量，青菜适量
做法：
1）折耳根洗净切块，豆腐切成块状，青菜洗净备用。
2）炒锅中加入适量的水，放入折耳根，大火煮开。
3）将豆腐块放入汤中煮5分钟，再加入青菜继续煮2分钟。
4）加盐和其他调料调味即可。

以上就是几种折耳根汤的做法，希望对你有所帮助。

折耳根炖什么汤好?

折耳根，学名鱼腥草，是一种常见的中草药，具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的功效。在炖汤时，可以搭配多种食材，根据个人口味和需求来选择。以下是一些常见的折耳根炖汤食谱：
      
      1. 折耳根炖猪肺汤：
      - 猪肺：1个
      - 斩碎的折耳根：适量
      - 姜片：适量
      - 盐：适量
      
      做法：
      1. 将猪肺清洗干净，切成块状。
      2. 锅中加水烧开，放入猪肺焯水去血沫，捞出备用。
      3. 将焯好水的猪肺与折耳根、姜片一起放入锅中，加入适量的清水。
      4. 大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，醉后加盐调味即可。
      
      2. 折耳根炖鸡汤：
      - 鸡肉：500克
      - 斩碎的折耳根：适量
      - 姜片：适量
      - 枸杞：适量
      - 盐：适量
      
      做法：
      1. 将鸡肉清洗干净，切成块状。
      2. 锅中加水烧开，放入鸡肉焯水去血沫，捞出备用。
      3. 将焯好水的鸡肉与折耳根、姜片一起放入锅中，加入适量的清水。
      4. 大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，醉后加入枸杞和适量的盐调味即可。
      
      3. 折耳根炖豆腐汤：
      - 豆腐：200克
      - 斩碎的折耳根：适量
      - 姜片：适量
      - 鸡蛋：1个
      - 盐：适量
      
      做法：
      1. 将豆腐切成小块，用开水焯一下去除豆腥味。
      2. 猪肉剁成末，与姜片一起放入锅中炒香。
      3. 加入适量的清水，放入豆腐块，用中小火煮10分钟。
      4. 打入鸡蛋，待鸡蛋凝固后加盐调味即可。
      
      请注意，这些食谱仅供参考，具体做法和食材可以根据个人口味进行调整。同时，在食用折耳根时，也要注意适量，避免过量摄入。