蛋糕的家常做法(奶酪蛋糕的家常做法)

蛋糕的家常做法

蛋糕的家常做法有很多种，以下是一种简单的家常蛋糕做法：

材料：
- 鸡蛋3个
- 细砂糖150克
- 牛奶150毫升
- 低筋面粉150克
- 泡打粉1茶匙
- 黄油50克

步骤：
1. 将鸡蛋和细砂糖放入一个容器中，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全融化。
2. 在另一个容器中，将低筋面粉和泡打粉混合在一起。
3. 将牛奶加热至温热状况。
4. 将面粉混合物分次加入鸡蛋糖液中，每次加入后轻轻搅拌均匀。
5. 将温热牛奶倒入面糊中，再次搅拌均匀。
6. 将黄油融化并稍微冷却，然后加入面糊中，再次搅拌均匀。
7. 预热烤箱至180摄氏度。
8. 将蛋糕糊倒入已经涂抹了黄油的烤盘中。
9. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约30分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，牙签拔出干净即可。
10. 取出蛋糕，放凉后即可享用。

这是一种基础的家常蛋糕做法，你可以根据口味的喜好增加调味料或添加水果块来制作不同口味的蛋糕。

奶酪蛋糕的家常做法

奶酪蛋糕是一种非常受欢迎的甜品，以下是一种家常做法：
      
      材料：
      - 奶酪 200 克
      - 鸡蛋 3 个
      - 砂糖 50 克
      - 柠檬汁 适量
      - 面粉 50 克
      - 牛奶 50 克
      
      步骤：
      1. 将奶酪切成小块，放入搅拌机中打成泥状。
      2. 加入鸡蛋和砂糖，继续搅拌至光滑。
      3. 撒入面粉，搅拌均匀。
      4. 加入牛奶，再次搅拌均匀。
      5. 将蛋糕糊倒入蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中，以 180 度烘烤 25-30 分钟。
      6. 取出蛋糕，挤上柠檬汁，即可享用。
      
      注意事项：
      - 在搅拌奶酪和鸡蛋时，要保持搅拌器与蛋液的角度恒定，以便搅拌均匀。
      - 烤箱需要提前预热，以确保蛋糕能够均匀受热。
      - 根据个人口味，可以适量添加其他调料，如香草精等。
      
      希望这个家常做法能够帮助您制作出美味的奶酪蛋糕！