橄榄菜是什么菜，橄榄菜是什么菜的叶子

橄榄菜是什么菜

橄榄菜，又称橄榄叶菜或橄榄叶、包谷烟、包心菜，是冬季一种绿色蔬菜，原产于中国的福建省，现分布在中国南部和东南亚一带。橄榄菜是利用橄榄叶饲养桑蚕的一种农业传统，在收获前的30-40天将成熟的桑蚕取出，将剩下的桑蚕蛹冬季肉橄榄和橄榄瓜油分别进行酿造，利用蛹和果皮炼油，再将桑蚕幼虫油用来煮食，此即橄榄菜。

橄榄菜是什么菜的叶子

橄榄菜是橄榄科植物的嫩叶，也被称为橄榄叶、油橄榄叶或山橄榄叶。它主要分布在我国的南方地区，如广东、广西、福建等地。橄榄菜不仅是一种食材，还具有一定的药用价纸，被认为具有清热解毒、利水消肿、止痛等功效。在烹饪中，橄榄菜常被用作调味料或配菜，为菜肴增添独特的风味。