什么和豆腐不能一起吃
有一些食物与豆腐不宜一起食用，例如：
1. 同属高蛋白食物，如肉类、鱼类等。豆腐本身已经是一种高蛋白食物，与其他高蛋白食物一起食用可能会导致过量摄入蛋白质，增加肾脏负担。
2. 含有大量钙的食物，如虾、海鲜和紫菜等。豆腐中的草酸会与这些食物中的钙离子结合，影响钙的吸收利用。
3. 富含维生素C的食物，如柑橘类水果、猕猴桃等。维生素C有可能会减少豆腐中的铁元素的吸收。
4. 含有大量铁元素的食物，如猪血、动物肝脏等。豆腐中的草酸与这些食物中的铁离子结合，降低了对铁的吸收。
综上所述，豆腐可以和很多食物搭配食用，但需要注意与以上食物的搭配。
豆腐和什么不能在一块儿吃
豆腐和韭菜不能在一块儿吃，因为豆类植物与韭菜等蔬菜相克，容易引起腹泻。除了韭菜，豆腐还尽量不要与菠菜、芹菜等同食，因为这些食物中的草酸会与豆腐中的钙结合成草酸钙，影响人体对钙的吸收，导致钙的流失。
此外，豆腐还不能与动物血、鸡蛋等食物同食，因为这些食物中的营养成分容易与豆腐中的钙结合，不利于人体对钙的吸收和利用。
在食用豆腐时，也需要注意以下几点：
1. 豆腐富含蛋白质，食用时应注意适量，以免摄入过多导致肥胖。
2. 豆腐含有多种矿物质，如钙、铁、锌等，但钙离子能与胃酸结合，形成不易溶解的钙盐，因此食用豆腐时应注意与富含维生素D的食物同食，以促进钙的吸收。
3. 豆腐性凉，脾胃虚寒者应慎食。
总之，在食用豆腐时，应注意选择合适的搭配食物，以保证身体健康。