烤蛋糕的做法介绍，烤蛋糕的做法视频教程

烤蛋糕的做法介绍

烤蛋糕的做法介绍：

材料：
- 面粉 200克
- 细砂糖 200克
- 鸡蛋 4个
- 牛奶 150毫升
- 黄油 150克
- 泡打粉 2茶匙
- 香草精 少许
- 盐 少许

步骤：
1. 预热烤箱至180°C。将蛋糕模具涂抹一层黄油，并撒上少许面粉以防粘连。

2. 将黄油加入碗中，用打蛋器打至变软。逐渐加入细砂糖，持续打至混合均匀，成为轻盈的黄色混合物。

3. 逐个加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋后充分搅拌，确保每个鸡蛋充分混合。

4. 在另一个碗中混合面粉、泡打粉和少许盐。将面粉混合物分次加入黄油混合物中，同时慢慢倒入牛奶。持续搅拌，直至混合均匀，无颗粒状物质。

5. 加入香草精，搅拌均匀。

6. 将蛋糕混合物倒入预先准备好的蛋糕模具中，将表面调平。

7. 将蛋糕模具置于预热好的烤箱中。烤约30-35分钟，或至蛋糕表面呈金黄色，在表面软硬适宜的情况下。使用牙签插入蛋糕中心，如果牙签拔出时没有粘附物，则表示烤熟。

8. 将烤好的蛋糕从烤箱中取出，静置几分钟，然后轻轻在蛋糕模具边缘用刀松开。

9. 转移到冷却架上，待完全冷却后即可享用，可根据个人喜好添加奶油、水果等装饰品。

烤蛋糕的做法视频教程

烤蛋糕的做法视频教程如下：
      
      所需材料：
      - 鸡蛋
      - 砂糖
      - 牛奶
      - 低筋面粉
      - 食用色素（可选）
      - 盐
      
      所需工具：
      - 烤箱
      - 烤盘
      - 搅拌碗
      - 擀面杖
      - 刮刀
      
      步骤：
      - 前期准备：
      1. 准备好所有材料，将烤箱预热至180度。
      2. 在搅拌碗中打入鸡蛋，加入适量的砂糖，搅拌均匀。
      3. 加入牛奶，继续搅拌均匀。
      4. 将低筋面粉和盐过筛，加入鸡蛋糊中，搅拌均匀。
      5. 如果想要蛋糕更加美观，可以加入几滴食用色素，搅拌均匀。
      
      - 制作过程：
      1. 将搅拌好的蛋糕糊倒入已经涂抹好油并铺上烘焙纸的烤盘中，轻轻震动几下，让蛋糕糊平整。
      2. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约25-30分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，拔出时无湿粉即可。
      3. 将烤好的蛋糕取出，放在烤架上冷却。
      
      提示和建议：
      - 烤箱温度和时间可以根据实际情况适当调整。
      - 如果蛋糕表面颜色过深，可以在烤制过程中加盖锡纸。
      
      烹饪时间：
      - 准备时间：10分钟
      - 烹饪时间：30分钟
      - 总时间：40分钟
      
      分量：
      - 本菜谱可供8寸圆模蛋糕使用，适合4-6人食用。
      
      备注：
      - 烤蛋糕的制作过程相对简单，关键在于火候的控制和材料的搭配。
      - 可以根据个人口味添加不同的辅料，如巧克力豆、水果等。
      
      希望这个视频教程能帮助你成功制作美味的烤蛋糕！