怎么判断芸豆熟不熟 判断芸豆熟没熟的方法
1、首先是可以在先用热水烫过再炒预防芸豆煮不熟，然后汆烫时加盐还能保留芸豆的翠绿色泽。芸豆要起锅前记得要先观察外观是否保有原本的生绿色，吃吃看是否还存有豆腥味，如果以上两种状况都没有就可以安心起锅盛盘了。
2、我们吃芸豆一定要煮熟否则可能会出现四季豆毒现象。为了保证芸豆是熟的，醉好是给芸豆焯一次水即把芸豆倒入锅中用清水煮到6-7分熟，再捞出沥干，这样基本上就可以直接判断出来它已经熟了。
3、我们还可以用铲子或者勺子可以比较容易地切断芸豆的状态时久差不多全熟了，或者我们还可以尝一下味道，如果不仅没有豆腥味还不再有嘎吱声就可以判断芸豆已经熟了。
芸豆怎么知道熟不熟
判断芸豆是否熟透，可以参考以下几种方法：
1. 看外观：生的芸豆通常呈现翠绿色，而煮熟的芸豆颜色会变深，变成暗绿色。如果芸豆表面出现小黑点或者明显的褐色斑点，可能意味着芸豆已经煮熟。
2. 尝口感：生的芸豆口感较硬，而煮熟后的芸豆口感会变得软糯。当品尝芸豆时，如果感觉口感变得非常软，几乎可以轻易咬碎，那么芸豆很可能已经煮熟。
3. 观察水分：煮熟的芸豆会吸收足够的水分，变得饱满且透明。如果芸豆内部没有明显的水泡，而且能够轻轻按压后迅速恢复原状，说明芸豆已经煮熟。
4. 听声音：在煮芸豆的过程中，可以注意听声音。如果芸豆在煮的过程中发出了“啪啪”的声响，这可能意味着芸豆已经煮熟。
5. 用筷子夹：取一根干净的筷子，轻轻夹住芸豆，如果能够轻松夹起并且没有阻力，说明芸豆已经煮熟。
此外，还可以使用温度计来测量芸豆的温度。将芸豆放入清水中，直到水温升高到70℃以上，然后保持这个温度煮10分钟左右，这样芸豆就煮熟了。
请注意，芸豆的种类和烹饪方式可能会影响其熟度。例如，真空包装的芸豆需要解冻后再进行烹饪，而一些干豆类则需要浸泡后才能煮熟。因此，在烹饪前醉好仔细阅读包装上的说明或咨询相关专业人士。