山药棒子骨汤的做法
山药棒子骨汤是一道用猪棒骨和山药烹制而成的汤品，口感鲜美，营养丰富。下面是山药棒子骨汤的做法：
材料：
1. 猪棒骨300克
2. 山药200克
3. 姜片适量
4. 料酒适量
5. 盐适量
步骤：
1. 将猪棒骨放入锅中，加入冷水，加入适量料酒焯水，煮沸后捞出棒骨备用，将锅中的水倒掉，清洗干净。
2. 将猪棒骨放入干净的锅中，加入适量清水，用大火烧开。
3. 煮沸后转小火炖煮2个小时，期间可以撇去表面浮沫，保持汤的清洁。
4. 将山药去皮，切成适量大小的块状备用。
5. 炖煮2个小时后，将山药块放入炖锅中，继续炖煮30分钟至山药变软烂。
6. 加入适量的盐调味，根据个人口味酌情添加。
7. 炖煮完成后，关火，撒入适量的姜片提香。
8. 汤煮好后，即可将汤倒入碗中享用。
温馨提示：
1. 炖煮时间可以根据个人口感调整，可以更长时间炖煮，使骨汤更鲜美。
2. 可以根据个人喜好加入其他蔬菜或调料，增加口味多样性。
3. 饮用时可以加入葱花或香菜提升口感。
棒骨山药汤的做法大全
棒骨山药汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，适合作为日常饮品。以下是几种不同的棒骨山药汤做法：
### 原汁原味棒骨山药汤
材料：
- 猪棒骨
- 山药
- 枸杞
- 生姜
- 盐
做法步骤：
1. 将猪棒骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。
2. 山药去皮洗净，切成小块。
3. 生姜切片备用。
4. 将焯好水的猪棒骨放入锅中，加入适量的清水，放入生姜片。
5. 大火烧开后转小火慢炖1-2小时，直至骨头炖烂。
6. 加入山药块和枸杞，继续炖煮10-15分钟。
7. 根据个人口味加入适量盐调味即可。
### 西红柿棒骨山药汤
材料：
- 猪棒骨
- 西红柿
- 山药
- 葱
- 姜
- 盐
做法步骤：
1. 猪棒骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。
2. 西红柿洗净切块，山药去皮切块，葱切段，姜切片备用。
3. 锅中加入适量油，放入葱段和姜片炒香。
4. 加入西红柿块翻炒至出汁。
5. 放入焯好水的猪棒骨，加入适量的清水。
6. 大火烧开后转小火慢炖1-2小时，直至骨头炖烂。
7. 加入山药块继续炖煮10-15分钟。
8. 根据个人口味加入适量盐调味即可。
### 黄豆芽棒骨山药汤
材料：
- 猪棒骨
- 黄豆芽
- 山药
- 枸杞
- 生姜
- 盐
做法步骤：
1. 猪棒骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。
2. 黄豆芽洗净，山药去皮切块，生姜切片备用。
3. 锅中加入适量油，放入生姜片炒香。
4. 加入黄豆芽翻炒至变软。
5. 放入焯好水的猪棒骨，加入适量的清水。
6. 大火烧开后转小火慢炖1-2小时，直至骨头炖烂。
7. 加入山药块和枸杞，继续炖煮10-15分钟。
8. 根据个人口味加入适量盐调味即可。
以上三种做法仅供参考，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。同时，在烹饪过程中也需要注意火候的控制和时间的长短，以确保汤品的口感和营养价纸。