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鸡腿黄豆汤的做法,鸡腿黄豆汤的做法大全

2024-11-27 19:01:31编辑:臻房小谢分类:抖音百科 浏览量(

鸡腿黄豆汤的做法

鸡腿黄豆汤的做法:

材料:
- 鸡腿:2个
- 黄豆:适量
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 葱段:适量
- 料理油:适量

步骤:
1. 鸡腿洗净后放入开水中焯水,煮沸后捞出备用。
2. 黄豆提前泡水2-3个小时,然后将泡软的黄豆洗净备用。
3. 热锅,放入适量的料理油,加入姜片煸炒出香味。
4. 加入泡软的黄豆翻炒几分钟。
5. 加入适量的水,鸡腿、料酒、盐和葱段,大火煮沸后转小火炖煮30-40分钟。
6. 汤烧至黄豆变软烂,鸡肉熟烂,汤汁浓郁即可。

温馨提示:
1. 煮黄豆汤时,可以根据个人口味加入其它调料,如胡椒粉、党参等。
2. 黄豆醉好提前泡水,这样煮出来的黄豆更加烂软易消化。
3. 选择新鲜的鸡腿,炖煮时间可根据个人喜好调整,炖煮时间越长,鸡腿越烂熟,汤汁越浓郁。

鸡腿黄豆汤的做法,鸡腿黄豆汤的做法大全

鸡腿黄豆汤的做法大全

鸡腿黄豆汤是一道营养丰富的汤品,以下是几种不同的做法:
      
      做法一:
      
      1. 鸡腿洗净切块,黄豆提前浸泡。
      2. 锅中加水烧开,放入鸡腿、黄豆和姜片,大火煮沸后撇去浮沫。
      3. 转小火慢炖约1小时,至鸡肉熟烂、黄豆酥烂即可。
      4. 根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味料调味。
      
      做法二:
      
      1. 鸡腿洗净切块,黄豆提前浸泡。
      2. 锅中加油烧热,放入鸡腿炒至微黄,取出备用。
      3. 锅中加入适量水烧开,放入炒好的鸡腿和黄豆,加入姜片、料酒。
      4. 大火煮沸后撇去浮沫,转小火慢炖约1小时。
      5. 根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味料调味。
      
      做法三:
      
      1. 鸡腿洗净切块,黄豆提前浸泡。
      2. 锅中加水烧开,放入鸡腿、姜片和料酒,大火煮沸后撇去浮沫。
      3. 加入泡好的黄豆,转小火慢炖约1小时。
      4. 待鸡肉熟烂、黄豆酥烂时,加入适量盐、胡椒粉等调味料调味。
      
      做法四:
      
      1. 鸡腿洗净切块,黄豆提前浸泡。
      2. 锅中加油烧热,放入鸡腿炒至微黄,取出备用。
      3. 锅中加入适量水烧开,放入炒好的鸡腿和黄豆,加入葱段、姜片、料酒。
      4. 大火煮沸后撇去浮沫,转小火慢炖约1小时。
      5. 根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味料调味。
      
      以上四种做法仅供参考,您可以根据自己的口味和喜好进行调整。同时,在烹饪过程中也需要注意火候和时间掌握,以确保汤品的口感和营养价纸。

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