番茄鱼汤的做法，番茄鱼汤的做法家常做法

番茄鱼汤的做法

番茄鱼汤是一道简单而美味的汤品。以下是番茄鱼汤的基本做法：

材料：
- 鱼肉：500克（可以是鱼头、鱼片或者鱼块）
- 番茄：2个（切成小块）
- 洋葱：1个（切成小块）
- 大蒜：3瓣（切碎）
- 姜：1小块（切成片状）
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 水：适量
- 植物油：适量

步骤：
1. 将鱼肉清洗干净，切成适当大小的块状备用。
2. 锅中放入适量的植物油，加热后加入洋葱、姜和大蒜，炒香。
3. 加入切好的番茄块，翻炒均匀，使番茄出腥。
4. 加入适量的水，大火煮沸后转小火煮约10分钟，使番茄煮熟。
5. 将煮好的番茄汤倒入搅拌机中，搅打成番茄泥。
6. 将番茄泥倒回锅中，再次加热至沸腾。
7. 加入鱼肉块，继续煮沸后撇去浮沫。
8. 调味：加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。
9. 煮至鱼肉熟烂即可。

番茄鱼汤口感鲜美，酸甜可口。可以根据个人喜好加入一些蔬菜或者调料，如胡萝卜丁、豆腐块等，增加口感和营养。

番茄鱼汤的做法家常做法

番茄鱼汤是一道营养丰富、口味清爽的家常菜。以下是其家常做法：
      
      所需材料：
      1. 番茄 2个，约300克
      2. 鲤鱼 1条，约500克
      3. 葱 1根
      4. 姜 3片
      5. 料酒、盐、胡椒粉 适量
      
      步骤：
      1. 准备食材：将番茄洗净切成小块，鲤鱼去鳞、内脏，洗净后在鱼身上剁几刀，葱切段，姜切片备用。
      
      2. 烧一锅热水，将鲤鱼放入锅中焯水，去除血水和腥味。捞出备用。
      
      3. 锅里加入适量的油，放入葱段和姜片炒香。
      
      4. 加入番茄块，用中小火翻炒至番茄软烂，出汁。
      
      5. 倒入炒好的番茄汁，加入适量的水，大火烧开。
      
      6. 将焯好水的鲤鱼放入锅中，加入料酒，用中火煮约10分钟，让鱼充分吸收汤汁。
      
      7. 加入适量的盐和胡椒粉调味，继续煮约5分钟。
      
      8. 醉后，撒上葱花即可出锅。
      
      这道番茄鱼汤鲜美可口，营养丰富，适合家庭聚餐。