粳米粉是什么粉，粳米粉是什么米

粳米粉是什么粉

粳米粉是一种由粳米磨制而成的粉末。粳米是一种以粘稠、黏性较高为特点的大米品种，磨制成粳米粉后，口感柔软顺滑，适合制作各类点心、糕点和米粉等食品。它在东南亚国家，如中国南方、泰国、越南等地广泛使用。

粳米粉是什么米

粳米粉是由粳型稻米磨成的粉，属于淀粉类食品。粳米，又称大米，是禾本科狗尾草属的一年生草本植物，也是一种常见的稻米品种。与糯米粉相对，粳米粉颜色较白，口感较为黏稠，煮熟后口感更加软糯。粳米粉在中国北方地区尤为常见，用于制作各种小吃、糕点和主食，如粽子、年糕、炒饭等。