安顺餐馆推荐?
1.安顺裹卷: 安顺裹卷,是安顺市的有名小吃,它起源于90年代,现在的店铺已遍布安顺各个地方.它有独特的多种口味,在安顺这样的小吃到处可见,它是安顺人的一种习惯,无论是小孩、年轻人还是老人,都特别喜欢吃。因为它有一种说不出的亲切感,非常美味,欢迎广大朋友来到贵州,去到安顺品尝安顺裹卷!
2.安顺油炸粑稀饭:油炸粑稀饭,是安顺市的一道名小吃。该小吃的做法是先将米面搅熟成糊状盛入碗中,再从滚油炸得黄脆的糯料豆沙粑捞起放进去,然后舀上一勺黔中特产“引子”,浇上一瓢滚油便可。该小吃油而不腻,内酥外软,十分可口。
3.安顺荞凉粉:荞凉粉,安顺的一道名小吃,是男女老少都喜爱的一道小食。全省各地均有荞凉粉,但以中国贵州省安顺地区和贵州省毕节地区荞凉粉醉具特色。荞凉粉是用荞麦打去壳,干磨成粉按1:4的比例加水和适量的明矾水调匀,下锅用微火慢慢边煮边搅,煮熟冷却而成。
4.安顺砂锅凉粉:砂锅凉粉,是安顺一特色小吃,主要有凉粉,黄耳朵,香肠,和多种蔬菜及丰富的调料在砂锅中煮制而成,味可调。如果在安顺吃,建议去小十字小芳砂锅凉粉,还有多情的玫瑰水也是一绝!
5.安顺清明粑:清明粑,是一道安顺地区汉族传统小吃,清明节节日食俗。清明粑的制作历史已有100余年,解放前后贵州各地就有许多专营点。早期的清明粑做成月饼形状,馅心有火腿、洗沙、玫瑰、白糖等品种,食时用平锅放少许猪油,微火煎成两面微黄,香脆清甜可口。如今,贵州各地的清明粑品种随馅心的不同而纷繁芜杂,口味和形状也多种多样。
6.安顺腊肉血豆腐:
安顺代表菜。腊肉:新鲜猪肉改刀后,加盐、料酒、花椒等、冰糖腌渍。用松枝熏烤。血豆腐:将新鲜嫩豆腐捣碎,加猪血、调料拌匀用菜叶包制。用松枝熏烤。食用时将肉、豆腐切片,上笼蒸熟即可食用。腊肉透亮、熏香,血豆腐软香。
7.安顺烙锅:首先是用平底烙锅放入菜油,然后加入配菜,洋芋粑、炒粉、洋芋丝、臭豆腐是不必可少的。再来个把肉类加些疏菜;其他的就根据你的喜爱;醉主要的是辣椒面,它是特制的调味品,就象德克士辣椒面一样是特制的,有它特别的配制方法;再来个水辣椒蘸水免费的很好吃。
8.安顺旧州鸡辣子:安顺屯堡代表菜,用菜油将糍粑辣子炒熟。本地鸡治净改刀成
安顺哪家餐馆好吃
安顺有很多好吃的餐馆,以下是一些推荐:
1. 虹山湖公园附近的餐馆:这家餐馆的菜非常正宗,有黄焖鸡、烧烤等。特别推荐他们的米豆腐和豆腐圆子,米豆腐口感嫩滑,豆腐圆子则十分劲道。价格实惠,口味地道,分量也很足。
2. 西秀区新天地附近的餐馆:这家餐馆的装修很有特色,融合了多种文化元素。菜品味道不错,特别推荐他们的苗家酸汤鱼,鱼肉鲜嫩,酸汤味道恰到好处。
3. 小屯街夜市附近的餐馆:这里是吃夜市的好去处,各种小吃应有尽有。特别推荐他们的肠旺面和豆腐圆子,肠旺面麻辣鲜香,豆腐圆子则外酥里嫩。
4. 若飞广场附近的餐馆:这家餐馆的菜品味道正宗,特别推荐他们的豆腐皮卷和红烧肉。豆腐皮卷口感软糯,红烧肉肥而不腻。
此外,安顺还有以下几家纸得推荐的餐馆:
1. 绿野仙踪:这是一家以健康为主题的餐厅,提供各种有机蔬菜和新鲜水果。菜品口感清新,营养丰富。
2. 西秀区蔡官屯街道办事处的老干妈餐厅:这家餐厅经营的老干妈系列菜品味道正宗,深受食客喜爱。
3. 安顺市西秀区刘阿姨餐饮店:这是一家以贵州菜为主的餐厅,提供各种地道的贵州小吃和菜肴。环境干净整洁,服务态度热情周到。
总之,安顺有很多好吃的餐馆,您可以根据自己的口味和位置偏好进行选择。