鲜山楂怎么保存
要正确保存鲜山楂，可以采取以下步骤：
1. 挑选：选择没有明显破损或腐烂的山楂，表皮坚实光滑，颜色鲜艳。
2. 清洗：将山楂放进清水中浸泡，用手轻轻搓洗表皮，去除泥土和杂质。
3. 热水处理：将清洗干净的山楂放进开水中烫一下，这样可以杀死细菌和延长保存时间。烫水的温度可以在80-90摄氏度之间。
4. 晾干：将烫过的山楂放在通风处晾干，可以使用纱布或毛巾包裹住山楂，以防止虫子滋生。
5. 储存：将干透的山楂放入干净、干燥的容器中，醉好是密封性好的玻璃瓶或罐子。
6. 冷藏或冷冻：如果你希望山楂保存更久，可以将其放入冰箱冷藏，或者切成小块冷冻保存。
请注意，保存的时间长度会受到温度、湿度等因素的影响，一般来说，冷藏保存可保持1-2周，冷冻保存可保持1-2个月。
鲜山楂怎么保存不烂
要使鲜山楂长时间保存而不烂，可以尝试以下几种方法：
1. 常温保存：将鲜山楂放在通风、阴凉、干燥的地方，避免阳光直射。这样可以保持山楂的新鲜度，但时间有限。
2. 冷藏保存：将鲜山楂放入塑料袋或保鲜膜中，然后放入冰箱冷藏室。这样可以延长山楂的保存时间，但需要注意密封好，避免山楂在冰箱内串味或受潮。
3. 烘干保存：将鲜山楂洗净后，放入烘干机或烤箱中烘干。烘干后的山楂可以制成山楂干，口感和营养价纸都较高。但需要注意的是，烘干过程中要控制好温度和时间，避免山楂过火或变质。
4. 制作果脯保存：将鲜山楂煮熟后，加入适量的糖和蜂蜜，拌匀后放入烘干机中烘干。这样制作出来的山楂脯口感软糯，营养丰富，保存时间也更长。
5. 制作果酱保存：将鲜山楂煮熟后，加入适量的糖和水，煮成浓稠的果酱。然后将果酱倒入干净的容器中，密封好，放入冰箱冷藏室保存。这样制作出来的山楂果酱口感细腻，营养价纸高，保存时间也很长。
无论采用哪种方法保存鲜山楂，都需要注意以下几点：
1. 保持山楂的清洁和干燥，避免细菌滋生。
2. 储存时要避免山楂受潮或串味，以免影响保存效果。
3. 不要长时间储存同一批次的山楂，以免出现变质的情况。
希望这些方法能帮助您延长鲜山楂的保存时间，祝您生活愉快！