虾仁的做法大全家常菜
以下是一些常见的家常菜虾仁的做法：
1. 蒜蓉虾仁：
将虾仁用盐和生粉腌制一段时间，然后将蒜切成末。锅中加油热锅，放入蒜末煸炒出香味，然后放入腌制好的虾仁翻炒至变色，加入少许盐和糖调味，醉后加入葱花炒匀即可。
2. 酱爆虾仁：
将虾仁用盐、生粉和料酒腌制一段时间，葱姜蒜切末待用。锅中加热油，放入虾仁煸炒至变色，捞出备用。再次热锅加油，放入葱姜蒜末炒香，加入酱油、糖和适量水煮开，再将虾仁放入翻炒均匀，醉后加入适量的生粉水勾芡即可。
3. 椒盐虾仁：
将虾仁用盐和生粉腌制一段时间。锅中倒油烧热，放入虾仁炸至金黄色，捞出控油备用。锅中留少许底油，放入辣椒、蒜末和盐翻炒均匀，再将炸好的虾仁放入翻炒均匀，醉后加入味精撒匀即可。
4. 干煸虾仁：
将虾仁用盐和生粉腌制一段时间。锅中热油，放入葱姜蒜末炒香，再放入辣椒粒和花椒粒煸炒出香味。醉后将腌制好的虾仁放入煸炒均匀，加入盐、糖和鸡精调味，炒至虾仁变红，出香味即可。
这些是虾仁的常见做法，根据口味喜好可以适量调整调料和花样。
芹菜虾仁的做法大全家常菜
芹菜虾仁是一道非常健康且美味的家常菜，以下是几种不同的做法：
### 蒜蓉芹菜虾仁
材料：
- 芹菜：2根
- 虾仁：200克
- 大蒜：3瓣
- 生抽：1汤匙
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 食用油：适量
做法：
1. 芹菜洗净切段，虾仁洗净备用。
2. 大蒜剁成蒜蓉。
3. 热锅凉油，放入蒜蓉爆香。
4. 加入虾仁翻炒至变色。
5. 放入芹菜段，加入生抽、盐和白糖调味，翻炒均匀。
6. 炒至芹菜熟透即可出锅。
### 芹菜虾仁炒鸡蛋
材料：
- 芹菜：2根
- 虾仁：200克
- 鸡蛋：3个
- 大蒜：3瓣
- 生抽：1汤匙
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 食用油：适量
做法：
1. 芹菜洗净切段，虾仁洗净备用。
2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。
3. 大蒜剁成蒜蓉。
4. 热锅凉油，倒入鸡蛋液翻炒至成型，盛出备用。
5. 锅中再加油，放入蒜蓉爆香。
6. 加入虾仁翻炒至变色。
7. 放入芹菜段，加入生抽、盐和白糖调味，翻炒均匀。
8. 将炒好的鸡蛋倒回锅中，与虾仁和芹菜一起翻炒均匀即可出锅。
### 清炒芹菜虾仁
材料：
- 芹菜：2根
- 虾仁：200克
- 大蒜：3瓣
- 生抽：1汤匙
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 食用油：适量
做法：
1. 芹菜洗净切段，虾仁洗净备用。
2. 大蒜剁成蒜蓉。
3. 热锅凉油，放入蒜蓉爆香。
4. 加入虾仁翻炒至变色。
5. 放入芹菜段，加入生抽、盐和白糖调味，翻炒均匀。
6. 炒至芹菜熟透即可出锅。
### 虾仁炒芹菜
材料：
- 芹菜：2根
- 虾仁：200克
- 大蒜：3瓣
- 生抽：1汤匙
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 食用油：适量
做法：
1. 芹菜洗净切段，虾仁洗净备用。
2. 大蒜剁成蒜蓉。
3. 热锅凉油，放入蒜蓉爆香。
4. 加入虾仁翻炒至变色。
5. 放入芹菜段，加入生抽、盐和白糖调味，翻炒均匀。
6. 炒至芹菜熟透即可出锅。
以上是几种不同的芹虾仁做法，你可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法。