板栗 营养成分
板栗含有丰富的营养成分，主要包括：
1. 碳水化合物：板栗是一种碳水化合物丰富的食物，含有大量的膳食纤维和淀粉，提供能量给身体。
2. 蛋白质：板栗中富含蛋白质，是一种重要的营养物质，可以提供身体所需的氨基酸。
3. 脂肪：板栗中的脂肪含量较低，且主要是不饱和脂肪酸，对身体健康有益。
4. 维生素：板栗富含维生素C、维生素B1、维生素B2等。维生素C有助于增强免疫力和抵抗氧化损伤，维生素B1和B2则对身体正常运作至关重要。
5. 矿物质：板栗含有丰富的钾、镁、磷、铜和锌等矿物质。这些矿物质对身体的正常生理功能和维持健康起着重要作用。
6. 膳食纤维：板栗是一种富含膳食纤维的食物，有助于促进胃肠蠕动，促进消化和排便，减少胆固醇吸收。
总的来说，板栗是一种营养丰富的食物，具有丰富的碳水化合物，蛋白质和脂肪。它还含有多种维生素和矿物质，对身体健康和正常功能至关重要。
板栗营养成分表100g建康大百科
以下是“建康大百科”牌板栗的营养成分表（每100克）：
板栗
| 营养素 | 含量 |
| :--: | :--: |
| 能量 | 210千卡（大卡） |
| 蛋白质 | 4.4克 |
| 脂肪 | 0.2克 |
| 碳水化合物 | 42.5克 |
| 膳食纤维 | 4.1克 |
| 维生素C | 5毫克 |
| 维生素B1 | 0.03毫克 |
| 维生素B2 | 0.02毫克 |
| 维生素E | 0.14毫克 |
| 烟酸 | 0.1毫克 |
| 纤维素 | 2.7克 |
| 类黄酮 | 3.8毫克 |
| 果胶 | 1.7克 |
| 钙 | 69毫克 |
| 磷 | 102毫克 |
| 铁 | 1.3毫克 |
| 锌 | 0.66毫克 |
| 硒 | 11微克 |
| 铜 | 1.4毫克 |
| 镁 | 212毫克 |
| 硫 | 2.6克 |
请注意，以上数据仅供参考，实际营养成分可能因产品品牌、生产工艺和具体种类而有所差异。如需更详细或专业的营养信息，建议查阅相关产品包装或咨询专业营养师。此外，食用板栗时应注意适量，以免摄入过多导致消化不良等不适。