简单的家常菜又好学又好吃
功效：此家常菜富含蛋白质和多种维生素，能提供充足的营养，并有助于增强免疫力和改善消化系统功能。
材料：
- 鸡腿肉：2块
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 葱段：适量
- 姜片：适量
- 蒜瓣：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
做法步骤：
1. 鸡腿肉洗净切块，放入碗中，加入适量的料酒、盐和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 青椒和红椒洗净切块，葱段、姜片和蒜瓣备好。
3. 热锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜炒香。
4. 将腌制好的鸡肉块倒入锅中煸炒，煸炒至表面变色。
5. 加入适量的生抽、糖和盐，继续翻炒均匀。
6. 加入青椒和红椒块，快速翻炒均匀，使其均匀受热。
7. 将火调至中小火，盖上锅盖焖煮5分钟。
8. 打开锅盖，翻炒几次，让鸡肉块和青红椒充分混合。
9. 调制一点水淀粉备用，倒入锅中，迅速翻炒均匀，让酱汁收浓。
10. 关火出锅，炒好的鸡椒菜装盘即可享用。
注意事项：
1. 鸡肉腌制的时间不要太长，否则会影响口感。
2. 翻炒时火力不要过大，以免食材糊锅。
3. 煮青红椒时尽量掌握时间，以保持它们略带脆度。
4. 在加入水淀粉前要快速翻炒，以免粘锅。
这是一道简单又美味的家常菜，学起来也很容易。只需准备好所需的食材，按照指导进行操作，即可尝到一道香气扑鼻、口感细腻的鸡椒菜。不仅适合家庭日常的晚餐，也是招待客人的一道好菜。试着亲自动手做一做吧，相信你会被自己的厨艺惊艳到！
简单的家常菜才是醉舒服
确实，简单的家常菜往往能带给我们醉舒适的用餐体验。它们不需要复杂的准备和繁琐的步骤，只需要基本的食材和简单的调味，就能做出色香味俱全的美食。
以下是一些简单的家常菜推荐：
1. 红烧肉：将五花肉切成块，加入酱油、糖、料酒、姜片、葱段等调料，炖煮至肉质软烂，味道鲜美。
2. 鱼香茄子：将茄子切成条，用油炸至金黄，再加入炒香的肉末、豆瓣酱、葱姜蒜等调料，翻炒后即可出锅。
3. 土豆丝：将土豆切成细丝，用水冲洗去淀粉，再用开水焯熟，醉后加入葱姜蒜、辣椒粉、醋等调料，翻炒后即可上桌。
4. 清炒时蔬：选择新鲜的时令蔬菜，如西兰花、菠菜、豆芽等，用蒜末、盐等简单调料翻炒，保留蔬菜的原汁原味。
5. 番茄炒蛋：将鸡蛋打散，加入少许盐和料酒，再加入切好的番茄块，翻炒至蛋液凝固，番茄出汁即可。
这些家常菜不仅制作简单，而且味道鲜美，非常适合家庭日常用餐。当然，每个人的口味和喜好不同，可以根据自己的实际情况调整食材和调料的用量，创造出属于自己的独特风味。