番茄土豆牛腩汤的做法(蕃茄牛腩土豆汤做法)

番茄土豆牛腩汤的做法

番茄土豆牛腩汤是一道美味营养的汤品，下面是它的制作步骤：

材料：
- 牛腩：500克
- 番茄：2个
- 土豆：2个
- 洋葱：1个
- 大葱：1根
- 姜块：3片
- 大蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 料理油：适量

步骤：

1. 将牛腩切成块状，用开水烫一下，去除血水，冲洗干净备用。

2. 番茄洗净后切成块状备用。土豆去皮，切成小块备用。洋葱剥去外层皮后切片备用。

3. 热锅冷油，放入葱姜蒜炒香，加入牛腩块炒至变色。

4. 加入适量的料酒，煮开后捞出沥水，去除油腥味。

5. 另起锅，倒入适量的热水，放入牛腩块煮开，撇去浮沫。

6. 加入番茄块、土豆块和洋葱片，继续煮沸。

7. 将火调小，炖煮30分钟至牛腩变软烂，土豆煮熟。

8. 在汤中加入适量的盐和胡椒粉，调味即可。

9. 醉后在汤中撒上葱花作为装饰，即可上桌享用。

温馨提示：可以根据个人口味加入适量的调味料，增添口感和味道。也可以根据自己的喜好加入一些其他的蔬菜，如胡萝卜、青椒等来丰富汤的口感。

蕃茄牛腩土豆汤做法

蕃茄牛腩土豆汤是一道营养丰富的汤品，以下是其详细做法：
      
      所需材料：
      1. 牛腩：500克
      2. 蕃茄：2个，约500克
      3. 土豆：3个，约500克
      4. 洋葱：1个
      5. 生姜：适量
      6. 大蒜：适量
      7. 青葱：适量
      8. 盐、胡椒粉、鸡精：适量
      9. 料酒：适量
      
      步骤：
      1. 将牛腩切成大块，用水煮沸去血沫，捞出备用。
      2. 蕃茄洗净后切成大块，土豆去皮切块，洋葱切块，生姜切片，大蒜切末，青葱切段。
      3. 烧一锅热水，将牛腩、洋葱、生姜片放入锅中焯水，捞出备用。
      4. 锅中加入适量的油，放入大蒜末炒香，然后加入洋葱块翻炒至变色。
      5. 加入蕃茄块翻炒，炒至蕃茄出汁。
      6. 加入焯好水的牛腩，翻炒均匀。
      7. 加入适量的料酒，继续翻炒。
      8. 加入足够的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢慢炖煮1-2小时，直到牛腩熟烂入味。
      9. 加入土豆块，继续炖煮30分钟左右，直到土豆熟透。
      10. 醉后加入盐、胡椒粉、鸡精调味，撒上青葱段即可出锅。
      
      注意事项：
      1. 牛腩要选择新鲜的，这样炖出来的汤才会鲜美。
      2. 炖汤时火候要掌握好，太大容易使汤水烧干，太小则会使汤水过于浓稠。
      3. 土豆要后放，否则会炖得太烂，影响口感。
      
      这道蕃茄牛腩土豆汤不仅美味可口，而且营养丰富，适合全家享用。