上汤枸杞汤的做法
上汤枸杞汤的做法如下：
材料：
- 枸杞：适量
- 上汤：适量（上汤可以是牛骨、鸡骨等煮出的汤，汤底更浓郁）
- 鸡蛋清：适量
- 盐：适量
- 香油：适量
步骤：
1. 首先将枸杞用清水冲洗干净，备用。
2. 将上汤倒入锅中烧开，加入适量的盐调味。
3. 取一个碗，将鸡蛋清倒入碗中，用筷子轻轻搅拌均匀。
4. 慢慢倒入烧开的上汤中，边倒边用筷子不停搅拌，使鸡蛋清成丝状。
5. 醉后加入枸杞，再煮一会儿让枸杞入味。
6. 关火后，加入适量的香油提鲜，搅拌均匀即可。
上汤枸杞汤热气腾腾，枸杞的淡淡甜味和上汤浓郁的味道相互融合，不仅可以滋补身体，还能提高免疫力和抵抗力。适宜下午茶或者餐前饮用。
枸杞做汤的做法大全集
枸杞做汤是一种营养丰富的吃法，以下是一些常见的枸杞做汤做法：
1. 枸杞炖鸡汤：
- 原料：鸡腿2只、枸杞子20克、淮山20克、红枣10枚。
- 做法：
1. 鸡腿洗净切块，焯水去血沫。
2. 淮山去皮切块，红枣去核。
3. 将鸡腿、淮山、红枣和枸杞子一起放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时左右，至鸡肉熟烂即可。
2. 枸杞猪肝汤：
- 原料：猪肝100克、枸杞子20克、姜片适量。
- 做法：
1. 猪肝洗净切片，枸杞子用清水浸泡备用。
2. 锅中加入适量清水，放入猪肝片、姜片和枸杞子，大火煮沸后转小火煮10分钟左右即可。
3. 枸杞莲子汤：
- 原料：莲子20克、枸杞子20克、银耳10克、冰糖适量。
- 做法：
1. 莲子提前浸泡发好，然后洗净备用；枸杞子用清水浸泡备用；银耳用清水泡发，洗净后撕成小朵备用。
2. 锅中加入适量清水，放入莲子、枸杞子和银耳，大火煮沸后转小火煮20分钟左右，至莲子熟烂即可。
4. 枸杞排骨汤：
- 原料：排骨500克、枸杞子20克、淮山20克、生姜适量。
- 做法：
1. 排骨洗净切块，焯水去血沫；淮山去皮切块，生姜切片备用。
2. 将排骨、淮山和生姜一起放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时左右，至排骨熟烂，放入枸杞子继续煮5分钟即可。
5. 枸杞菊花粥：
- 原料：大米100克、枸杞子20克、菊花5克、冰糖适量。
- 做法：
1. 大米淘洗干净，浸泡30分钟；枸杞子用清水浸泡备用；菊花洗净备用。
2. 将大米、枸杞子和菊花一起放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火煮40分钟左右，至粥熟烂即可。
以上做法仅供参考，可以根据个人口味和喜好进行调整。同时，在食用枸杞做汤时，也要注意适量食用，避免过量摄入引起上火等不适症状。