又好吃又简单的饭菜
标题：酱香鸡腿肉
功效：
鸡肉富含优质蛋白质，能够提供身体所需的人体必需氨基酸，同时具有增强免疫力、促进肌肉生长和修复的功效。这道酱香鸡腿肉不仅美味可口，而且简单易做，适合日常家庭饭菜。
材料：
- 鸡腿肉：2块
- 酱油：3汤匙
- 生抽：2汤匙
- 料酒：1汤匙
- 白糖：1汤匙
- 蒜蓉：2瓣
- 姜末：1小块
- 葱：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 食用油：适量
做法步骤：
1. 将鸡腿肉冲洗干净，用纸巾擦干水分，然后在鸡腿肉两面划几刀，加入酱油、生抽、料酒和白糖进行腌制，腌制时间醉好为30分钟，让鸡肉更入味。
2. 热锅冷油，将姜末和蒜蓉放入锅中炒香。
3. 将腌制好的鸡腿肉放入锅中，煎至两面金黄色。
4. 加入适量的水，加盐调味，盖上锅盖用小火炖煮15分钟。
5. 煮至汤汁收浓时，撒上一些黑胡椒粉，再煮1分钟即可。
6. 装盘前撒上葱花点缀，即可享用美味的酱香鸡腿肉啦！
注意事项：
1. 在腌制鸡腿肉时，可以根据个人口味调整酱油的份量，如果喜欢较咸的口味可以多加一些酱油。
2. 煎鸡腿肉时要用中小火，这样可以让鸡肉均匀受热，外酥里嫩。
3. 炖煮鸡腿肉时的火候需要掌握好，切勿煮太久，避免过度烹调导致鸡肉过干。
4. 可以根据个人口味加入一些喜爱的配料，如香菇、蔬菜等，增加口感和营养。
酱香鸡腿肉的制作简单，时间不长，适合忙碌的工作日快速为家人做一份美味的晚餐。享受鲜美的鸡肉同时，也能够获得均衡营养的保障。
简单又好看的饭菜
以下是一些简单又好看的饭菜推荐：
1. 蒜蓉西兰花：
- 食材：西兰花、大蒜、食用油、盐。
- 做法：
1. 西兰花切成小朵，焯水后捞出备用。
2. 大蒜切末，锅中加油烧热，下蒜末炒香。
3. 加入西兰花翻炒均匀，加适量盐调味即可。
2. 番茄炒蛋：
- 食材：鸡蛋、番茄、食用油、盐、糖。
- 做法：
1. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀，番茄切成小块。
2. 锅中加油烧热，倒入鸡蛋液翻炒至凝固成块，盛出备用。
3. 锅中再加少许油，放入番茄块翻炒至出汁。
4. 加入炒好的鸡蛋块，加盐和糖调味，翻炒均匀即可。
3. 清炒时蔬：
- 食材：时令蔬菜（如菠菜、油菜、芥蓝等）、食用油、盐。
- 做法：
1. 蔬菜洗净切好，锅中加油烧热。
2. 放入蔬菜翻炒至熟透，加适量盐调味即可。
4. 红烧肉：
- 食材：五花肉、生抽、老抽、细砂糖、生姜、料酒、清水。
- 做法：
1. 五花肉切成块，生姜切片。
2. 锅中加油烧热，加入细砂糖翻炒至糖溶化变红色。
3. 加入五花肉块翻炒上色，加入生姜片、料酒去腥。
4. 倒入生抽、老抽调色，加入足够的水没过肉块。
5. 大火烧开后转小火慢炖40分钟左右，至肉质软烂即可。
5. 鱼香茄子：
- 食材：茄子、猪肉末、木耳、胡萝卜、葱姜蒜、生抽、老抽、白糖、醋、淀粉、盐、食用油。
- 做法：
1. 茄子切条，猪肉末用料酒、生抽腌制片刻。
2. 胡萝卜、木耳切丝，葱姜蒜切末。
3. 锅中加油烧热，将茄子条炸至金黄捞出沥油。
4. 锅中留底油，下肉末翻炒至变色，加入葱姜蒜末炒香。
5. 倒入茄子条、胡萝卜丝、木耳丝，加入生抽、老抽、白糖、醋、淀粉和适量盐调味，翻炒均匀即可。
这些饭菜制作简单，营养丰富，口感美味，适合家庭日常食用。