花菜怎么做醉好吃
花菜醉好吃的做法是以下三种方式之一：
1. 清炒花菜：将花菜剥开成小朵，热锅冷油，放入蒜末爆炒，再放入花菜翻炒均匀，加入适量盐、鸡精等调料，醉后翻炒均匀即可。
2. 蒸花菜：将花菜切成小朵，放在蒸锅上蒸熟，再加入适量花椒、辣椒粉、盐、鸡精等调料，顶上撒上蒜末和香菜末，加入适量热油，即可。
3. 炸花菜：将花菜切成小朵，用清水浸泡几分钟，使其松软，然后沥干水分。用面粉、鸡蛋、盐等调料做成面糊，将花菜放入面糊中裹匀，然后放入热油中炸至金黄色，捞出沥干油份即可。
以上三种做法，清炒花菜保留了花菜的原汁原味，而蒸和炸的方式则能更好地保持花菜的鲜嫩口感。可以根据个人口味喜好选择合适的做法。
花菜怎么炒好吃家常做法
花菜是一种营养丰富的蔬菜，有很多做法可以让它变得美味。以下是几种家常做法：
1. 蒜蓉花菜
* 材料：新鲜花菜、大蒜、食用油、盐。
* 做法：
1. 将花菜洗净，切成小朵。
2. 大蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末爆香。
4. 放入花菜翻炒至断生。
5. 加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。
2. 花菜炒肉片
* 材料：花菜、猪肉（或鸡肉）、大蒜、食用油、生抽、盐。
* 做法：
1. 将花菜洗净，切成小朵；猪肉（或鸡肉）切片备用。
2. 大蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入肉片翻炒至变色。
4. 放入蒜末爆香，加入生抽调味。
5. 放入花菜翻炒至熟透。
6. 加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。
3. 花菜拌豆腐
* 材料：花菜、豆腐、大蒜、食用油、盐、生抽、香油。
* 做法：
1. 将花菜洗净，切成小朵；豆腐切成小块备用。
2. 大蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末爆香。
4. 放入花菜翻炒至断生。
5. 加入豆腐块，加入适量的盐、生抽调味。
6. 翻炒均匀后，淋上香油即可出锅。
4. 花菜炒虾仁
* 材料：花菜、虾仁、大蒜、食用油、盐、料酒、生抽。
* 做法：
1. 将花菜洗净，切成小朵；虾仁去壳去肠泥备用。
2. 大蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入虾仁翻炒至变色。
4. 放入蒜末爆香，加入料酒、生抽调味。
5. 放入花菜翻炒至熟透。
6. 加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。
以上家常做法仅供参考，可以根据个人口味进行调整。同时，注意炒菜时火候要适中，避免将花菜炒焦或炒不熟。