烧汤的做法大全
以下是一些常见烧汤的做法大全:
1. 鸡汤
材料:鸡骨头、鸡腿肉、姜片、葱段、料酒、盐
做法:将鸡骨头、鸡腿肉洗净后放入锅中,加入足够的水,放入姜片和葱段,再加入适量的料酒和盐。大火煮沸后,转小火炖煮1-2小时,即可关火,捞出食用。
2. 紫菜豆腐汤
材料:紫菜、豆腐、鸡蛋、鸡精、盐
做法:将紫菜用水泡发,豆腐切成小块。将锅中的水煮沸,放入切好的豆腐块,待水再次沸腾时,打入鸡蛋,并搅拌均匀。醉后加入泡发好的紫菜,再煮3-5分钟。加入适量的鸡精和盐调味,即可关火,趁热食用。
3. 素炖汤
材料:鲜菇、豆腐、胡萝卜、青菜、香菇、葱姜、盐、鸡精
做法:将所有材料清洗干净,鲜菇、胡萝卜、青菜、香菇分别切成小块。锅中加入足够的水,放入切好的葱姜和盐,再倒入切好的豆腐和蔬菜。大火煮沸后转小火炖煮20-30分钟,醉后加入鸡精调味,即可关火。
4. 海鲜汤
材料:虾仁、蛤蜊、鱼块、洋葱、西红柿、青菜、盐、鸡精、料酒
做法:将虾仁用清水洗净,蛤蜊泡在淡盐水中一段时间,过水后备用。将洋葱切成块状,西红柿切片,青菜切段。锅中加入足够的水,放入洋葱块、虾仁、蛤蜊和鱼块,加入适量的料酒,用小火炖煮10分钟。然后加入西红柿和青菜,再煮2-3分钟。醉后加盐和鸡精调味,即可关火,趁热食用。
以上是几种常见的烧汤的做法,可以根据自己的口味进行调整,添加或减少材料,以达到喜欢的味道。
午餐肉烧汤的做法大全
午餐肉烧汤是一道美味可口的家常菜,以下是几种不同的做法:
做法一:
1. 准备午餐肉、土豆、胡萝卜、洋葱。
2. 土豆、胡萝卜、洋葱切块。
3. 热锅凉油,放入午餐肉煎至两面微黄。
4. 加入土豆块、胡萝卜块、洋葱块翻炒。
5. 倒入适量清水,大火烧开后转小火慢炖。
6. 炖至汤汁浓稠,食材熟透即可。
做法二:
1. 午餐肉切块,土豆去皮切块,胡萝卜去皮切片,洋葱切丝。
2. 锅中加水烧开,放入午餐肉焯水,去除血水和杂质。
3. 焯水后的午餐肉放入锅中,加入适量的清水。
4. 放入土豆块、胡萝卜片、洋葱丝,大火烧开后转小火慢炖。
5. 炖至汤汁浓稠,食材熟透即可。
做法三:
1. 午餐肉切块,土豆去皮切块,胡萝卜去皮切片,洋葱切丝。
2. 锅中加油烧热,放入洋葱丝炒香。
3. 加入午餐肉块翻炒至表面微黄。
4. 放入土豆块、胡萝卜片,翻炒均匀。
5. 倒入适量清水,大火烧开后转小火慢炖。
6. 炖至汤汁浓稠,食材熟透即可。
做法四:
1. 午餐肉切块,土豆去皮切块,胡萝卜去皮切片,洋葱切丝。
2. 锅中加水烧开,放入午餐肉焯水,去除血水和杂质。
3. 焯水后的午餐肉放入锅中,加入适量的清水。
4. 放入土豆块、胡萝卜片、洋葱丝,大火烧开后转小火慢炖。
5. 炖至汤汁浓稠,食材熟透即可。
做法五:
1. 午餐肉切块,土豆去皮切块,胡萝卜去皮切片,洋葱切丝。
2. 锅中加油烧热,放入洋葱丝炒香。
3. 加入午餐肉块翻炒至表面微黄。
4. 放入土豆块、胡萝卜片,翻炒均匀。
5. 倒入适量清水,大火烧开后转小火慢炖。
6. 炖至汤汁浓稠,食材熟透即可。
以上是几种不同的午餐肉烧汤的做法,你可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法。