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腐竹和大米一起煮稀饭好吗

腐竹和大米可以一起煮稀饭。腐竹具有一定的韧性和口感，可以增加稀饭的口感和营养价纸。同时，腐竹也具有一定的香味，可以为稀饭增添味道。因此，将腐竹和大米一起煮稀饭是一种不错的选择。

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腐竹和大米一起煮稀饭是可行的，但需要注意煮的时间和火候。以下是一个简单的煮稀饭流程：
      
      1. 准备材料：大米、腐竹（提前泡发）、水。
      2. 浸泡大米：将大米淘洗干净，然后浸泡30分钟左右。
      3. 准备腐竹：将泡发好的腐竹切成小段。
      4. 煮稀饭：
      - 在锅中加入适量的水，将浸泡好的大米放入锅中，大火烧开。
      - 水开后，转小火，搅拌防止粘底。
      - 当粥开始变稠时，加入腐竹段，继续搅拌。
      - 根据个人口味，可以加入适量的红糖或冰糖，增加甜味。
      - 煮至粥稠烂即可出锅。
      
      需要注意的是：
      
      1. 腐竹的含水量较高，煮稀饭时要注意水分的控制，避免溢出。
      2. 煮稀饭时火候要适中，太大容易糊锅，太小则煮不熟。
      3. 可以根据个人喜好添加其他配料，如红枣、枸杞等，增加营养和口感。
      
      总之，腐竹和大米一起煮稀饭是可行的，只要掌握好时间和火候，就能煮出美味可口的稀饭。