新鲜鸡枞汤的做法
新鲜鸡枞汤是一道美味健康的汤品，下面是它的做法：
材料：
- 鸡枞菇250克
- 鸡肉250克
- 葱段2根
- 姜片3片
- 料酒2汤匙
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
1. 鸡肉洗净切块，用料酒腌制15分钟，去腥。
2. 鸡枞菇洗净，切成薄片备用。
3. 热锅冷油，加入葱段和姜片炒香。
4. 把腌制好的鸡肉倒入锅中，翻炒至变色。
5. 倒入足够的清水，水量以覆盖材料为准。
6. 大火煮沸后转小火炖煮15分钟。
7. 加入鸡枞菇和适量的盐，继续炖煮5分钟。
8. 汤炖煮好后即可享用。
这道新鲜鸡枞汤口感鲜美，汤色清澈，既美味又营养。希望你喜欢！
鸡枞汤怎么煮
鸡枞汤的煮法如下：
食材准备：
- 鸡枞菌
- 蘑菇
- 胡萝卜
- 青豆
- 猪肉（可选）
- 姜片
- 盐
- 白胡椒粉
步骤：
1. 准备食材：将鸡枞菌清洗干净，切成适当大小的段；蘑菇清洗干净，切成小朵；胡萝卜洗净去皮，切成小丁；青豆洗净备用。如果使用猪肉，可以将其切成薄片备用。
2. 煮汤：在锅中加入适量清水，放入姜片，大火烧开后转小火煮5分钟，以充分熬出姜的香味。
3. 下锅煮：将鸡枞菌、蘑菇、胡萝卜丁和青豆一同放入锅中，继续用小火煮10-15分钟，让食材充分煮熟。
4. 调味：根据个人口味加入适量盐和白胡椒粉进行调味，搅拌均匀。
5. 出锅装盘：将煮好的鸡枞汤倒入碗中，撒上适量葱花或香菜即可食用。
注意事项：
1. 鸡枞菌的香味浓郁，煮汤时需要用小火慢慢熬煮，以便充分释放其香气。
2. 可以根据个人喜好添加其他食材，如竹笋、豆腐等，增加口感和营养价纸。
3. 煮汤时要注意火候的控制，避免大火煮沸导致汤水浑浊或溢出。
希望以上信息对您有帮助，祝您煮制成功，享受美味的鸡枞汤！