冻豆腐汤怎么做好吃，冻豆腐汤怎么做好吃又营养

冻豆腐汤怎么做好吃

冻豆腐汤是一道美味营养的汤品，下面是一个制作冻豆腐汤的简单做法：

材料：
- 300克冻豆腐
- 100克瘦肉，切薄片
- 50克胡萝卜，切丝
- 50克香菇，切片
- 50克青菜，切段
- 1块干贝，切片
- 800毫升高汤或清水
- 适量盐和胡椒粉
- 葱花和香菜碎，用来装饰

步骤：
1. 将冻豆腐解冻并切成小块备用。
2. 锅中加入高汤或清水，烧开后放入瘦肉片，煮至变色。
3. 接着加入胡萝卜丝、香菇片和干贝片煮沸。
4. 将冻豆腐块加入锅中，煮熟至豆腐变软。
5. 醉后加入青菜，用盐和胡椒粉调味，煮几分钟即可。
6. 将煮好的冻豆腐汤盛入碗中，撒上葱花和香菜碎即可。

温馨提示：可以根据个人口味，添加适量酱油或其他调味料增加汤的风味。

冻豆腐汤怎么做好吃又营养

冻豆腐汤是一道美味又营养的汤品，以下是一种制作方法：
      
      所需材料：
      1. 冻豆腐 500克
      2. 肉末 100克（猪肉、鸡肉均可）
      3. 香菇 5朵
      4. 葱 1根
      5. 姜 1块
      6. 料酒 适量
      7. 盐 适量
      8. 白胡椒粉 适量
      9. 鸡精 适量
      10. 香油 适量
      11. 清水 适量
      
      步骤：
      1. 将冻豆腐从冰箱中取出，待其稍微软化后，切成2厘米见方的小块。
      2. 香菇提前泡发，洗净，切成薄片；葱切段，姜切片；肉末用料酒、盐腌制10分钟。
      3. 烧一锅热水，将切好的冻豆腐放入锅中焯水，去除豆腐中的杂质和腥味。
      4. 将焯好水的豆腐捞出备用，保留焯水用的热水。
      5. 锅中加入适量的油，放入葱段、姜片炒香，然后加入肉末翻炒至变色。
      6. 加入香菇片，翻炒均匀，然后倒入适量的焯水，加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精调味。
      7. 将切好的冻豆腐块放入锅中，轻轻翻炒，使豆腐充分吸收汤汁的味道。
      8. 倒入适量的清水，水量要没过豆腐块。
      9. 大火烧开后，转小火慢慢炖煮10-15分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。
      10. 醉后，淋上适量的香油，撒上葱花即可出锅。
      
      这道冻豆腐汤口感鲜美，营养丰富，适合家庭制作。你可以根据个人口味和喜好，适当调整食材和调料的用量。