荔枝肉片汤的做法
荔枝肉片汤的做法如下：
材料：
1. 瘦猪肉片（约200克）
2. 荔枝肉（约10-15颗）
3. 香菇（约3-4朵）
4. 葱姜蒜适量
5. 料酒适量
6. 鸡精适量
7. 生抽适量
8. 盐适量
9. 淀粉适量
10. 清水适量
步骤：
1. 将瘦猪肉片用料酒、盐、生抽和少量淀粉腌制片刻备用。
2. 香菇洗净切片，荔枝剥开去核备用。
3. 锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜炒香。
4. 将腌制好的瘦猪肉倒入锅中煸炒片刻，再加入香菇、荔枝肉一同翻炒。
5. 加入适量的清水，大火煮开。
6. 煮沸后调小火，继续煮约5分钟，期间撇去浮沫。
7. 醉后加入适量的鸡精和盐调味，用淀粉勾芡。
8. 汤煮至浓稠即可盛出，撒上适量的葱末即可享用。
温馨提示：
1. 瘦猪肉片可以根据个人口味选择加入适量的辣椒粉增加辣味。
2. 煮的时间不宜过长，以免影响荔枝的口感。
3. 荔枝肉的咬感较软，搅拌时要轻柔，以免破碎。
荔枝肉片汤的做法视频
我无法直接提供荔枝肉片汤的做法视频，但我可以为您提供详细的步骤描述，以便您能够按照这些指导制作这道菜。
荔枝肉片汤
所需材料：
- 荔枝肉：适量（可根据个人口味调整）
- 瘦肉片：适量（如猪肉、鸡肉均可）
- 葱花：适量
- 姜片：适量
- 枸杞：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 水淀粉：适量（可选）
制作步骤：
1. 准备食材：将荔枝去皮去核，切成小块。瘦肉切成薄片，用盐、白胡椒粉和水淀粉腌制片刻。葱切成葱花，姜切片备用。
2. 煮汤：在锅中加入适量清水，大火烧开后转小火煮5分钟，让汤底充分融合。
3. 下料：将腌制好的瘦肉片放入锅中，用勺子轻轻推动，防止粘连。接着加入姜片和葱花，继续煮沸。
4. 调味：加入适量的盐和白胡椒粉调味，根据个人口味可适量加入枸杞。
5. 出锅：当瘦肉片熟透，汤汁浓郁时，关火，将荔枝肉片汤盛入碗中即可享用。
注意事项：
- 荔枝肉的口感较为细腻，因此在切割时应尽量保持均匀。
- 瘦肉片在腌制时可以加入一些料酒，以去腥味。
- 如果喜欢汤汁更加浓郁，可以在煮制过程中适当加盖，以减少水分蒸发。
希望这些信息能帮助您制作出美味的荔枝肉片汤！