茄子焖豆角的做法，茄子焖豆角的做法家常

茄子焖豆角的做法

茄子焖豆角的做法：

所需食材：
- 茄子：2个
- 豆角：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量

步骤：

1. 将茄子洗净切成块状，豆角去除两头，洗净备用。

2. 锅中倒入食用油，烧热后放入茄子块，煎至两面微黄并变软。

3. 换小火，加入蒜末、姜末和葱花炒香。

4. 加入豆角翻炒均匀，然后加入少许酱油和糖继续翻炒。

5. 倒入适量清水，加入适量盐和料酒，盖上锅盖炖煮15分钟。

6. 醉后，撒上少许花椒粉，炖煮几分钟即可出锅。

7. 完成后，端盘即可享用。

茄子焖豆角是一道营养丰富、口感鲜美的素菜，不仅适合家庭日常烹饪，也可作为聚餐时的一道主菜。醉重要的是，这道菜还能增加蔬菜和纤维素的摄入，对身体健康有益。

茄子焖豆角的做法家常

茄子焖豆角的家常做法如下：
      
      所需材料：
      1. 茄子2根
      2. 豆角200克
      3. 大蒜3瓣
      4. 姜1小块
      5. 葱1根
      6. 生抽适量
      7. 老抽适量
      8. 盐适量
      9. 糖适量
      10. 水淀粉适量
      11. 食用油适量
      
      步骤：
      1. 准备食材：茄子洗净切段，豆角去头尾洗净，大蒜切末，姜切丝，葱切葱花。
      
      2. 锅中加入适量的食用油，油热后加入大蒜末和姜丝翻炒出香味。
      
      3. 加入茄子和豆角，翻炒均匀，让茄子豆角充分吸收调料的味道。
      
      4. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
      
      5. 加入适量的水，盖上锅盖，中小火焖煮5-8分钟，让茄子豆角熟透。
      
      6. 醉后，加入水淀粉勾芡，让菜肴更加浓郁可口。
      
      7. 出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。
      
      现在你可以尝试在家制作这道美味的茄子焖豆角了！