仙游小吃有哪些？
1、海蛎饼
海蛎饼是一种福建风味美食，在莆田大部分地区都非常流行，是使用新鲜的牡蛎、米粉、黄豆粉等原料制作的一种油炸类小吃，
外观色泽金黄，吃起来外酥里嫩，蛎肉鲜甜，粉韧菜香，十分可口。可单独当零食吃，也可配食鼎边糊、稀饭等。
2、仙游扁食
仙游扁食其实就是燕皮扁食，和我们平时所吃的馄饨差不多，但它的馅中还加入了虾仁，汤使用的肉骨汤，所以比我们吃的馄饨更加美味可口。因经济实惠，方便快捷且再配于卤小肠青菜等料，所以倍受大众欢迎。
3、度尾草粿
度尾草粿是仙游人清明节前后制作的小吃，主要使用当地清明节前后时麦田里长的一种黄花曲草为原料，磨成粉后再加入糯米粉后蒸制而成，口感十分独特。
4、葱油饼
葱油饼也是仙游很受欢迎的小吃之一，在当地街头很常见，主要使用面粉和葱花制作，其外形美观，色泽黄亮，口感咸香酥脆，老少皆宜。
5、红团
红团是莆田仙游民间非常流行的一种小吃，主要以糯米粉和绿豆等为原料制作，放在蒸笼中蒸熟而成，不仅吃起来口感香甜而不腻，还有着红红火火、团团圆圆的美好寓意。
6、套肠
套肠是仙游家喻户晓的一道招牌美食，主要以猪小肠和面粉、辣椒面等材料制作的一种美食，外观颜色红似火腿，味道麻辣咸香，而且容易保存，可以用来炒着吃或蒸着吃。卤制过后，可干吃，也可小炒，颇受人们喜爱。旧时都是搭配海蛎饼吃的。
7、枫亭蛏炝
枫亭蛏炝是以当地产的鲜蛏为原料，加入地瓜粉后，放在热汤中制成蛏炝，还会再加入醋和酒调味，是当地风味独特的一种小吃。
8、枫亭糕
枫亭糕产于兴化府莆田县、仙游县与泉州府惠安县交界处的枫亭镇，至今已有1000年历史，是福建省传统糕类美食。枫亭糕不仅是仙游十大小吃之一，也是莆田十大特产之一，其历史悠久，是当地传统的糕点，主要使用糯米粉、花生仁和芝麻等制作，味道十分香甜可口。
9、赤饼
赤饼是莆田市仙游县著名的小吃之一，主要使用面粉制成的面皮包上花生粉、芝麻、油条等制成，皮韧馅甜，口感独特，深受当地人喜爱。
10、仙游蓼花
仙游蓼花是莆田仙游的一道传统名点，主要以糯米、蔗糖、麦芽糖等为原料制作，吃起来酥脆可口，营养丰富，价廉物美，早在清康熙年间，蓼花就成为逢年过节、婚庆送礼的必备佳品。
仙游小吃有哪些
仙游小吃丰富多样，以下是一些著名的仙游小吃：
1. 枫果糖水：仙游的特色甜品之一，用枫果和糖制作而成，口感软糯，甜而不腻。
2. 兴化米粉：仙游米粉是福建省仙游县的汉族传统名吃，属于闽菜系。米粉细腻柔滑，汤料丰富，味道鲜美。
3. 榜头米糕：仙游榜头米糕是仙游县传统的汉族糕类名点，已有千年历史。选用优质糯米粉、白糖、猪油等为主要原料制作而成。
4. 度尾文昌鱼：又称度尾镇文昌鱼，是福建省仙游县的汉族名点。文昌鱼体形长而扁圆，肉质肥美，营养丰富，清蒸而成，味道鲜美。
5. 仙游豆腐干：仙游豆腐干是福建省仙游县的汉族传统名吃，始于北宋宣和年间（1120年），其外观呈白色或淡黄色，质地坚硬，有弹性，表面光滑，不易破裂。
6. 大济潘山香肠：仙游大济潘山香肠是福建省仙游县的汉族传统名吃。相传宋淳祐十年（1250年），朱熹之父朱松在自仙游县城赴考途中病宿永春县途中村舍，村民以香肠款待，朱熹幼时即喜爱此味。
7. 赖店豆腐：仙游赖店豆腐是福建省仙游县的汉族传统名点。赖店豆腐由山上采集的黄豆制成，色泽洁白如玉，口感细腻，柔软鲜美。
8. 钟山菜饼：仙游钟山菜饼是福建省仙游县的汉族传统名点。钟山菜饼的制作工艺独特，皮薄馅足，口感酥脆，营养丰富。
9. 仙游烤鱼：仙游烤鱼是福建省仙游县的汉族传统名吃。选用新鲜的草鱼、鲈鱼等鱼类作为原料，经过独特的烤制工艺制作而成。
10. 仙游酸菜鱼：仙游酸菜鱼是福建省仙游县的汉族传统名吃。选用新鲜的草鱼、酸菜等为主要原料，经过特殊的烹饪工艺制作而成。
此外，还有仙游烤肉、仙游炒米糕、仙游薄荷鱼丸、仙游红团、仙游鸡蛋饼、仙游芋头饼、仙游麻团、仙游花生汤以及仙游麦芽糖等小吃也深受游客和当地人的喜爱。
这些小吃不仅美味可口，而且具有深厚的文化底蕴和地方特色，是仙游县饮食文化的重要组成部分。