怎样做排骨炖玉米羹
做排骨炖玉米羹的材料和步骤如下：
所需材料：
- 500克猪排骨
- 2根玉米
- 1个胡萝卜
- 1个洋葱
- 2片姜片
- 适量盐和胡椒粉
- 适量香菜（可选）
步骤：
1. 将猪排骨用水煮开，再将排骨捞出，用水冲洗干净备用。
2. 玉米剥皮，切成小块；胡萝卜和洋葱切成小块。
3. 热锅加入适量的油，将洋葱和姜片炒香。
4. 加入排骨翻煎一会儿，使其表面微黄。
5. 加入足够的水，水量可盖过所有的食材。
6. 加入玉米和胡萝卜块，盖上锅盖，用中小火煮约30分钟或直到排骨熟烂。
7. 汤中有浮沫时，用勺子将其撇去，再继续煮。
8. 待排骨和蔬菜都熟透后，用盐和胡椒粉调味，根据个人口味添加适量的味精或鸡精。
9. 炖好的排骨玉米羹可以撒上香菜叶，食用时热热的即可享用。
希望你喜欢这道排骨炖玉米羹！
排骨炖玉米汤怎么做好吃
排骨炖玉米汤是一道美味可口的家常菜，以下是一种可能的制作方法：
所需材料：
- 猪排骨：500克
- 玉米：2根
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 将排骨洗净，切成小块，放入开水中焯水，去除血水和杂质。
2. 玉米去皮去籽，切成小块备用。
3. 生姜切片备用。
4. 烧一锅热水，将焯好水的排骨放入锅中，加入生姜片、料酒，大火烧开后转小火炖煮约30分钟。
5. 加入玉米块，继续炖煮约20分钟。
6. 醉后加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，炖煮几分钟即可出锅。
注意事项：
1. 焯水可以去除排骨中的血水和杂质，使汤更加清澈。
2. 炖煮过程中要用小火，这样汤品才会更加浓郁。
3. 根据个人口味可以适当加入一些其他调料，如枸杞、红枣等。
希望这个食谱能够帮助您做出美味的排骨炖玉米汤！