口蘑要烤好久才能吃，口蘑烤着吃需要焯水吗

口蘑要烤好久才能吃

口蘑烤的时间视具体做法和个人口味而定。一般来说，将口蘑放入预热好的烤箱中，以180-200摄氏度烤约15-20分钟，或者至其变软，微焦即可食用。也可以采用烤炉、烤架烧烤等方式烤制，时间会有所不同。需要根据个人喜好和实际情况来定，适度翻烤以确保口蘑烤制均匀，并避免烤焦。

口蘑烤着吃需要焯水吗

口蘑烤着吃不需要焯水。口蘑是一种名贵的食用菌类，口感鲜美，营养丰富。由于其本身已经经过采摘、采摘后的处理，且生长环境较为干净，所以一般不需要进行焯水处理。
      
      然而，如果口蘑表面有黏液或者杂质较多，可以用清水冲洗干净，再晾干水分后烤制。另外，焯水一般适用于那些味腥味较重的食材，以便更好地去除异味。
      
      在烤制口蘑之前，可以先用温水泡发，然后切成厚片，用料酒、生抽、盐、葱姜蒜等腌制30分钟，醉后摆入烤盘中，烤箱200度烤制20分钟左右即可。
      
      以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业的厨师。