羊排怎么炖好吃又简单
炖羊排可以尝试以下简单的做法：
材料：
- 羊排：适量
- 洋葱：1个，切丝
- 胡萝卜：1个，切块
- 大蒜：适量，切碎
- 生姜：适量，切片
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 料包（可选）：适量，如桂皮、八角等调料
步骤：
1. 将羊排切成块状，用开水稍微焯水去腥味，捞出备用。
2. 热锅冷油，放入洋葱丝、姜片、蒜末煸炒出香味。
3. 加入羊排块煸炒至表面变色。
4. 加入适量的料酒炒匀，去腥味。
5. 倒入足够的开水，加入胡萝卜块、料包（如有），盖上盖子，开小火炖煮。如果喜欢更咸的味道，可以加入适量的酱油。
6. 炖煮约1小时至羊排熟软，味道入味，即可关火。
7. 可以根据个人口味，加入适量的盐、味精等调味品。
以上是一个简单的羊排炖菜的做法，可以根据个人喜好自行调整材料和调料的用量。
白萝卜羊排怎么炖好吃又简单
白萝卜羊排是一道美味又简单的菜肴，以下是其制作方法：
所需材料：
1. 羊排500克
2. 白萝卜1根
3. 生姜3片
4. 大葱1根
5. 料酒适量
6. 盐适量
7. 胡椒粉适量
8. 食用油适量
步骤：
1. 将羊排洗净，切成块，用料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。
2. 白萝卜去皮，切成厚片或块状。
3. 生姜切片，大葱切段备用。
4. 烧一锅热水，将腌制好的羊排焯水去血沫，捞出备用。
5. 锅里加入适量的食用油，放入生姜片和大葱段炒香。
6. 加入焯水后的羊排，翻炒至表面微黄。
7. 加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖40分钟。
8. 将切好的白萝卜块加入锅中，继续炖煮20分钟至萝卜熟透。
9. 醉后加入适量的盐调味，炖煮1-2分钟后即可出锅装盘。
温馨提示：
1. 羊排要选择新鲜的，这样炖出来的汤汁才会鲜美。
2. 炖煮过程中要注意火候，避免烧干。
3. 可以根据个人口味加入一些其他调料，如鸡精、蒜末等。
现在你可以尝试制作这道美味又简单的白萝卜羊排了！