面食花样做法大全
面食是中国传统的食物之一,具有丰富多样的做法。以下是一些常见的面食花样做法大全:
1. 饺子:将面粉和水调成面团,擀成圆皮,包入馅料(如猪肉、牛肉、韭菜、虾仁等),蒸、煮或煎熟即可。
2. 馒头:将面粉和水调成面团,发酵后揉成小面团,蒸熟后可以作为主食搭配其他菜肴食用。
3. 包子:将面粉和水调成面团,擀成圆皮,包入馅料(如猪肉、牛肉、豆沙等),蒸煮熟即可。
4. 油条:将面粉和水调成面团,腌制发酵,揉成条状后炸至金黄色。
5. 刀削面:将面粉加入水,揉成面团后用刀切削成宽度和厚度一致的面条,煮熟后可配以各种调料。
6. 擀面皮:将面粉加入水,揉成面团后擀平成圆饼状,煎熟后可用于夹馅或搭配其他菜肴食用。
7. 锅贴:将面粉和水调成面团,擀成薄皮,包入馅料(如猪肉、蔬菜等),煎至两面金黄色。
8. 手抓饼:将面粉和水调成面团,擀成薄饼状,煎至两面金黄色后抓成小块,可搭配其他菜肴或酱料食用。
以上是一些常见的面食花样做法大全,你可以根据自己的口味和喜好选择制作。
幼儿园面食花样做法大全
幼儿园面食花样做法大全
一、虾仁蔬菜面
材料:
- 面条
- 虾仁
- 胡萝卜
- 青豆
- 生菜
- 蒜末
- 姜末
- 盐
- 胡椒粉
- 橄榄油
做法:
1. 虾仁去壳去肠泥,用盐、胡椒粉腌制10分钟。
2. 胡萝卜切丁,青豆煮熟备用。
3. 热锅凉油,放入蒜末和姜末炒香。
4. 加入虾仁翻炒至变色,再加入胡萝卜丁和青豆翻炒均匀。
5. 加入煮熟的面条,翻炒均匀,醉后加入生菜即可。
二、鸡肉玉米面
材料:
- 面条
- 鸡胸肉
- 玉米粒
- 洋葱
- 大蒜
- 生抽
- 盐
- 黑胡椒粉
- 橄榄油
做法:
1. 鸡胸肉切丁,洋葱和大蒜切末。
2. 热锅凉油,放入鸡肉丁翻炒至变色,再加入洋葱末和大蒜末炒香。
3. 加入玉米粒翻炒均匀,然后加入煮熟的面条。
4. 加入生抽、盐和黑胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
三、三丝炒面
材料:
- 面条
- 火腿肠
- 黄瓜
- 胡萝卜
- 豆芽
- 大蒜
- 生抽
- 盐
- 黑胡椒粉
- 橄榄油
做法:
1. 火腿肠切丝,黄瓜和胡萝卜切丝,豆芽洗净备用。
2. 面条煮熟备用。
3. 热锅凉油,放入大蒜末炒香。
4. 加入火腿肠丝翻炒至变色,再加入黄瓜丝、胡萝卜丝和豆芽翻炒均匀。
5. 加入煮熟的面条,加入生抽、盐和黑胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
四、番茄鸡蛋面
材料:
- 面条
- 番茄
- 鸡蛋
- 葱
- 盐
- 白糖
- 橄榄油
做法:
1. 番茄切块,鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
2. 热锅凉油,倒入鸡蛋液翻炒至凝固成块,盛出备用。
3. 锅中再加少许橄榄油,放入番茄块翻炒至出汁。
4. 加入适量的水煮沸,然后加入面条煮熟。
5. 将炒好的鸡蛋块加入锅中,加入葱花、盐和白糖调味,翻炒均匀即可。
五、鱼香肉丝面
材料:
- 面条
- 猪里脊肉
- 豆芽
- 蒜末
- 姜末
- 葱花
- 干辣椒段
- 生抽
- 老抽
- 白糖
- 醋
- 料酒
- 淀粉
- 橄榄油
做法:
1. 猪里脊肉切丝,加入料酒、生抽、老抽、白糖、醋和淀粉腌制10分钟。
2. 豆芽洗净备用。
3. 面条煮熟备用。
4. 热锅凉油,放入干辣椒段炒香,然后加入蒜末和姜末炒香。
5. 加入腌制好的肉丝翻炒至变色,再加入豆芽翻炒均匀。
6. 加入煮熟的面条,加入生抽调味,翻炒均匀即可。
以上做法仅供参考,您可以根据幼儿园孩子的口味和喜好进行调整。同时,注意食材的新鲜和卫生,确保孩子吃得健康。