粉丝金针菇蒜蓉做法，大虾粉丝金针菇蒜蓉做法

粉丝金针菇蒜蓉做法

粉丝金针菇蒜蓉的做法步骤如下：

材料:
- 100克金针菇
- 50克粉丝
- 2瓣大蒜，切碎
- 适量食用油
- 适量盐和胡椒粉
- 适量香菜，切碎（可选）

步骤:
1. 将金针菇切去尾部，清洗干净后切成小段备用。
2. 将粉丝用开水泡软，然后沥干备用。
3. 在炒锅中加入适量食用油，加热后加入蒜蓉炒香。
4. 加入金针菇，翻炒几分钟直到金针菇变软。
5. 加入泡软的粉丝，翻炒均匀。
6. 加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。
7. 继续翻炒几分钟，直到金针菇和粉丝熟透。
8. 关火前，可以撒上一些香菜作为装饰。
9. 转移到盘子中，即可享用。

这道金针菇蒜蓉粉丝可作为一道素菜或者配菜，口感Q嫩，蒜蓉的香气会让菇菇更加美味。

大虾粉丝金针菇蒜蓉做法

大虾粉丝金针菇蒜蓉的做法如下：
      
      所需材料：
      
      1. 大虾：200g
      2. 粉丝：适量
      3. 金针菇：适量
      4. 蒜蓉：适量
      5. 姜片：适量
      6. 盐：适量
      7. 白胡椒粉：适量
      8. 料酒：适量
      9. 生抽：适量
      10. 蚝油：适量
      11. 淀粉：适量
      12. 食用油：适量
      
      制作步骤：
      
      1. 大虾去壳去虾线，洗净后沥干水分，用料酒、盐、白胡椒粉和淀粉腌制10分钟。
      2. 粉丝用温水泡软，沥干水分备用。
      3. 金针菇去根部，洗净后沥干水分备用。
      4. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入姜片爆香。
      5. 放入腌制好的大虾，翻炒至变色。
      6. 加入蒜蓉，继续翻炒至出香味。
      7. 放入泡软的粉丝和金针菇，翻炒均匀。
      8. 加入适量的盐、生抽和蚝油，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮2-3分钟。
      9. 醉后大火收汁，即可出锅装盘。
      
      注意事项：
      
      1. 大虾要选用新鲜活蹦乱跳的，这样做出来的菜肴才更加美味可口。
      2. 粉丝和金针菇要提前泡软，这样炒出来的菜才会更加鲜嫩。
      3. 炒蒜蓉时要用小火，以免烧焦影响口感。
      4. 调味时要根据个人口味适量添加，不要过于咸或甜。
      
      希望以上做法能够对您有所帮助！