水芹怎么蒸好吃又简单(水芹怎么做菜)

水芹怎么蒸好吃又简单

水芹怎么蒸好吃又简单

功效：
水芹是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C、胡萝卜素、钙、磷等多种营养成分。蒸水芹能保持其鲜嫩口感和营养价纸，有助于消化、保护肝脏、增强免疫力。

材料：
- 水芹 500克
- 适量的姜蒜末
- 适量的盐
- 适量的鸡精或味精
- 适量的食用油

做法步骤：
1. 准备工作：将水芹洗净，剪去硬茎，保留嫩芹叶，切成长约3厘米的段备用。
2. 准备蒸锅：取一个适合大小的蒸锅，加入适量清水，放入蒸架，再将蒸锅加热至水沸腾。
3. 蒸芹菜：将水芹放入蒸锅层上，撒上姜蒜末，盖上锅盖，用中小火蒸约5分钟，至芹菜变软但仍有一定的嚼劲。
4. 调味：蒸好的水芹取出，加入适量的盐、鸡精或味精，再淋上适量的食用油，拌匀即可食用。

注意事项：
1. 蒸芹菜的时间不宜过长，以免芹菜过软影响口感。
2. 在蒸制过程中可以根据个人口味调整调味品的用量，增加食欲。
3. 若喜欢香味浓郁，可以加入适量的葱段或蒜瓣蒸制。

以上就是蒸水芹的简单做法，简单易学，口感清香鲜美，且能醉大程度地保留水芹的营养价纸。每周适量食用水芹，有助于促进身体健康，赶快试试吧！

水芹怎么做菜

水芹是一种营养丰富的蔬菜，有很多做法。以下是几种常见的水芹菜品：
      
      1. 水芹炒肉丝：
      - 猪里脊肉切丝，加盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
      - 水芹洗净切段，姜蒜切末。
      - 热锅凉油，油热后放入肉丝翻炒至变色，盛出备用。
      - 锅中留底油，放入姜蒜末爆香，加入水芹翻炒至断生，再加入肉丝翻炒均匀。
      - 加盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
      
      2. 水芹拌豆腐：
      - 豆腐切成小块，放入盘中。
      - 水芹洗净切段，放入盘中。
      - 加入蒜末、盐、醋、香油、辣椒油等调料，拌匀即可。
      
      3. 水芹牛肉粥：
      - 粳米淘洗干净，浸泡30分钟，加水煮成粥。
      - 牛肉切成薄片，用料酒、生抽、姜片腌制10分钟。
      - 将水芹洗净切段，加入粥中继续煮沸。
      - 加入腌制好的牛肉片，继续煮至牛肉熟烂。
      - 加盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。
      
      4. 水芹炒千层饼：
      - 千层饼切成菱形，水芹洗净切段。
      - 锅中加油烧热，将千层饼煎至两面金黄，盛出备用。
      - 锅中留底油，放入水芹翻炒至断生，加入煎好的千层饼，翻炒均匀。
      - 加盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
      
      5. 水芹炖鸡块：
      - 鸡肉切块，用水煮沸去血沫，洗净备用。
      - 水芹洗净切段，姜切片。
      - 锅中加油烧热，放入鸡肉块翻炒至变色，加入姜片爆香。
      - 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐等调味料，加入适量清水烧沸。
      - 转小火慢炖30分钟左右，至鸡肉熟烂即可。
      
      以上是一些常见的水芹菜品做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。