洋葱黄瓜凉拌的做法，洋葱黄瓜拌凉菜

洋葱黄瓜凉拌的做法

洋葱黄瓜凉拌的做法如下：

所需材料：
- 洋葱：1个
- 黄瓜：1根
- 盐：适量
- 醋：适量
- 糖：适量
- 辣椒油：适量
- 香菜：适量（可选）

步骤：
1. 将洋葱和黄瓜分别削皮，洋葱切薄片，黄瓜切薄片或切块备用。
2. 在一个大碗中加入适量的盐，在盐中揉搓洋葱片和黄瓜片，使其出水，放置10分钟，然后倒掉出水。
3. 在另一个碗中加入适量的醋和糖，搅拌均匀。
4. 将腌过水的洋葱片和黄瓜片放入碗中，倒入调好的醋糖汁，搅拌均匀。
5. 醉后加入适量的辣椒油和香菜，拌匀即可。

温馨提示：
- 腌制时间可以根据个人口味调整，如喜欢更脆爽口感的，可少腌制一些时间。
- 可根据个人口味加入其他调料，如蒜蓉、姜末等，增加风味。

洋葱黄瓜拌凉菜

洋葱黄瓜拌凉菜是一道清爽可口的凉菜，适合夏天食用。以下是制作洋葱黄瓜拌凉菜的步骤：
      
      ### 材料：
      - 黄瓜 2根
      - 洋葱 1个
      - 大蒜 2瓣
      - 香菜 适量
      - 盐 适量
      - 白糖 适量
      - 醋 适量
      - 芝麻油 适量
      - 辣椒油 适量（可选）
      
      ### 步骤：
      
      1. 准备食材：
       - 黄瓜洗净，切成细丝或小块。
       - 洋葱去皮，切成细丝。
       - 大蒜剁成蒜蓉。
       - 香菜洗净，切成小段。
      
      2. 调味：
       - 在一个大碗中，加入适量的盐、白糖、醋、芝麻油和辣椒油（如果喜欢辣），搅拌均匀，制成调味汁。
      
      3. 拌制：
       - 将切好的黄瓜、洋葱、大蒜和香菜放入调味碗中。
       - 加入适量的调味汁，用手抓匀，让食材充分吸收调味汁。
      
      4. 装盘：
       - 将拌好的洋葱黄瓜盛入盘中，可以再撒上一些香菜作为点缀。
      
      ### 小贴士：
      - 黄瓜和洋葱在切好后可以用盐腌制一会儿，去除多余的水分，使拌出来的凉菜更加爽脆。
      - 可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢酸甜口味的多放醋，喜欢麻辣口味的可以多放辣椒油。
      
      这道洋葱黄瓜拌凉菜不仅口感清爽，而且营养丰富，适合夏天食用。希望你能喜欢！