用锅炖大骨头需要炖多久
炖大骨头的时间因具体情况而异，通常需要炖1-3小时。具体时间取决于骨头的大小和新鲜程度，以及炖的温度和火力等因素。炖到骨头变得松软，肉质脱离骨头即可食用。建议根据具体情况进行掌握。
大锅炖骨头需要多长时间
大锅炖骨头的时间主要取决于骨头的大小和火候。一般来说，将骨头放入锅中，先用大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到骨头变软烂，可以轻松捣碎。如果想要骨头更加酥烂，可以炖煮3-4小时。
在炖煮过程中，可以加入一些调料，如姜片、葱段、料酒等，以增加炖煮效果和风味。同时，注意观察火候，避免烧干或烧焦。
此外，炖煮大锅骨头时，还需要注意以下几点：
1. 将骨头放入锅中前，先用清水浸泡一段时间，去除血水和杂质。
2. 炖煮过程中，可以适量添加一些醋，有助于骨头中的钙质溶解，使炖煮出来的汤更加鲜美。
3. 如果喜欢辣味，可以在炖煮过程中加入一些辣椒或者花椒。
总之，大锅炖骨头的时间需要根据实际情况进行调整，以达到醉佳的口感和营养价纸。