虾怎么煮好吃又简单
要让虾煮得又好吃又简单，可以尝试以下方法：
1. 清煮法：将虾放入开水中煮沸，加入适量盐和姜片增加 flavor，煮5-7分钟直到虾变成粉红色。然后将虾捞出，放入冷水中漂凉。这种煮法可以保持虾的鲜嫩口感。
2. 凉拌法：可先将虾煮熟，然后将虾剥壳，去除虾线，再将虾切成丁或者片，然后加入适量的酱油、香油、蒜末、葱花、姜末、辣椒丁等食材拌匀即可。这样做出来的虾肉鲜嫩多汁，口感更好。
3. 鱼香味煮法：将虾同辣椒、蒜末、葱花、姜末一起放入锅中炒熟，然后加入酱油、糖、盐、醋等食材煮一会儿，让虾吸收香味。这样做出来的虾有鱼香味，口感鲜美。
4. 蒜蓉蒸法：将虾剥壳，用刀背拍松，放入碗中，撒上蒜末、葱末、姜末以及盐、白胡椒粉等调味品，再用开水蒸5-7分钟即可。这种方法可以保持虾的嫩滑口感，并且蒜蓉的香气会提升虾的味道。
5. 油焖法：先将虾剥壳，去虾线，用沸水焯水捞出晾凉。锅中放入适量油，倒入蒜末、干辣椒、剁椒等煸炒，然后放入虾翻炒均匀，醉后加入盐、酱油、味精等调味品翻炒均匀即可。这样做出来的虾香辣可口。
记得根据个人口味和喜好调整调料用量，将虾煮得美味又简单。
白水虾怎么煮好吃又简单
白水虾是一种鲜美的海鲜，其烹饪方法多种多样。以下是一种简单又美味的白水虾煮法：
食材：
- 白水虾
- 姜片
- 蒜瓣
- 青葱
- 盐
- 白胡椒粉
- 料酒
- 油（可选）
步骤：
1. 准备虾：将白水虾清洗干净，去头去壳去肠线，沥干水分备用。
2. 煮虾：在锅中加入适量清水，放入姜片和蒜瓣，大火烧开后转中火煮几分钟，让虾肉更加入味。
3. 调味：将虾倒入锅中，加入适量的盐和白胡椒粉，根据个人口味调整。
4. 烹调时间：煮至虾变成红色，身体卷曲，通常需要5-7分钟。如果虾比较嫩，可以煮的时间短一些；如果虾比较老，可以煮的时间长一些。
5. 出锅装盘：用漏网捞出虾，沥干水分，装盘。
6. 增香（可选）：可以在虾上撒上一些切好的青葱末，增加香气和视觉效果。
7. 热油浇顶（可选）：锅中加入少许油，烧至七成热后迅速浇在虾上，发出“嗤嗤”的声音，这样可以提升虾的香味。
8. 享用：现在你可以享用美味的白水虾了！
小贴士：
- 煮虾的时候，水中可以加入一点料酒，去腥味。
- 如果你喜欢辣味，可以加入几个干辣椒段一起煮。
- 煮虾的时间要根据虾的大小和火候来调整，避免煮过头或者不够熟。
这样煮出来的白水虾既简单又美味，你可以根据自己的口味进行调整。