醉简单的牛排做法
醉简单的牛排做法是以下几个步骤：
1. 准备材料：牛排、盐、黑胡椒粉、橄榄油。
2. 将牛排从冰箱取出，放置室温下约30分钟，使其回到室温。
3. 在牛排两面撒上适量的盐和黑胡椒粉，轻轻按压使其均匀分布。
4. 在煎锅中加热适量的橄榄油，待油热后放入牛排。
5. 一面煎3-4分钟，翻面后再煎3-4分钟，或者根据个人喜好煎至理想的熟度。
6. 将煎好的牛排取出，静置几分钟，让肉汁均匀分布。
7. 可根据个人口味加入一些调料，如蒜泥、香草等，即可享用。
这个做法简单易行，能保留牛排的鲜嫩口感。
醉简单的牛排做法视频教程
以下是一个简单的牛排做法视频教程：
所需材料：
- 牛排
- 盐
- 黑胡椒粉
- 橄榄油
- 黄油
- 蒜瓣（可选）
- 新鲜香草（如迷迭香、百里香，可选）
制作步骤：
1. 准备牛排：
- 将牛排从冰箱中取出，放置室温下约30分钟，使其回温。
- 在牛排两面均匀涂抹橄榄油，并撒上适量的盐和黑胡椒粉。
2. 煎制牛排：
- 在平底锅中加入适量的橄榄油，中火预热。
- 放入牛排，每面煎制约3-4分钟，具体时间根据牛排厚度和个人口味调整。
- 在煎制过程中，可以加入一些黄油、蒜瓣和新鲜香草，增加风味。
3. 煎制酱汁（可选）：
- 如果喜欢在牛排上淋酱汁，可以在另一个小锅中加热黄油，然后加入一些红酒、洋葱、蘑菇等食材，煮至酱汁浓稠。
- 将煮好的酱汁淋在煎好的牛排上。
4. 休息与切片：
- 将煎好的牛排放在砧板上，盖上锡纸，让其休息5-10分钟。这样可以让牛排更加多汁嫩滑。
- 休息好后，用锋利的刀沿着纹理方向将牛排切成薄片即可享用。
注意事项：
- 煎制牛排时要注意火候和时间，避免煎焦或煎不熟。
- 撒盐和黑胡椒粉时要注意均匀，这样味道才会更加美味。
- 如果喜欢辣味，可以在煎制过程中加入一些辣椒粉或者辣椒酱。
希望这个简单的牛排做法视频教程能对你有所帮助！