山药鸡煲汤的做法大全家常
山药鸡煲汤是一道家常汤品，香气浓郁，口感鲜美。下面是山药鸡煲汤的做法大全。
原料：
1. 鸡腿或鸡翅中2-3个
2. 山药1根
3. 红枣5-6颗
4. 枸杞适量
5. 姜片适量
6. 盐适量
7. 料酒适量
8. 清水适量
步骤：
1. 鸡腿或鸡翅中洗净，切块备用。山药削去外皮，切成小段。红枣去核备用。
2. 烧一锅水，将鸡块放入水中焯水去血水，捞出备用。
3. 取一个砂锅，加入适量清水，放入鸡块、山药、红枣、枸杞和姜片。
4. 加入适量的料酒，煮开后转小火炖煮1-2个小时，直到鸡肉熟烂煮至入味。
5. 炖煮的过程中，根据个人喜好可适量加入盐进行调味。
6. 炖煮完成后即可关火，装盘享用。可以撒上一些香葱末提鲜。
温馨提示：
1. 在焯水鸡块的时候，可以加入一些生姜片去腥味。
2. 炖煮的时间可以根据个人喜好来调整，如果喜欢鸡肉更加烂熟，可以适当延长炖煮时间。
3. 山药含有维生素C和膳食纤维，对身体有很好的滋补作用。
4. 枸杞具有滋补肝肾和明目的功效，适量加入可以增加汤品的营养价纸。
5. 做的时候可以尝试加入一些其他喜欢的食材，如红豆、花菇等，增加口感和营养。
山药鸡煲汤的做法大全家常菜
山药鸡煲汤是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。以下是几种不同的山药鸡煲汤做法：
### 1. 菊花山药鸡汤
材料：
- 鸡肉：500克
- 山药：200克
- 菊花：适量
- 枸杞：适量
- 姜片：适量
- 盐：适量
做法：
1. 鸡肉洗净，切块，焯水去血沫。
2. 山药去皮切块，菊花洗净，枸杞泡发备用。
3. 锅中加入适量清水，放入鸡肉、姜片、菊花，大火煮沸后转小火炖煮。
4. 待鸡肉熟烂后，加入山药块和枸杞，继续炖煮至山药熟透。
5. 醉后加盐调味，即可出锅。
### 2. 红枣山药鸡汤
材料：
- 鸡肉：500克
- 山药：200克
- 红枣：适量
- 枸杞：适量
- 姜片：适量
- 盐：适量
做法：
1. 鸡肉洗净，切块，焯水去血沫。
2. 山药去皮切块，红枣去核洗净，枸杞泡发备用。
3. 锅中加入适量清水，放入鸡肉、姜片、红枣，大火煮沸后转小火炖煮。
4. 待鸡肉熟烂后，加入山药块和枸杞，继续炖煮至山药熟透。
5. 醉后加盐调味，即可出锅。
### 3. 葱姜山药鸡汤
材料：
- 鸡肉：500克
- 山药：200克
- 葱姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
做法：
1. 鸡肉洗净，切块，焯水去血沫，捞出备用。
2. 山药去皮切块，葱姜切片备用。
3. 锅中加入适量清水，放入鸡肉、葱姜、料酒，大火煮沸后转小火炖煮。
4. 待鸡肉熟烂后，加入山药块，继续炖煮至山药熟透。
5. 醉后加盐调味，即可出锅。
### 小贴士：
1. 鸡肉焯水可以去除血水和腥味，使汤更加清爽。
2. 山药去皮时可以先切成段，再放入水中浸泡，防止氧化变黑。
3. 炖煮过程中要保持小火，避免大火煮沸导致汤汁浑浊。
4. 根据个人口味，可以在炖煮过程中加入一些其他药材，如党参、黄芪等，增加营养和药用价纸。
希望这些做法能帮助您做出美味的山药鸡煲汤！