吃剩的菠菜能过夜吗
菠菜是一种易腐食物，通常不宜过夜。剩下的菠菜在室温下存放容易滋生细菌，并且会导致食物中毒。如果要保存剩下的菠菜，醉好将其置于冰箱中冷藏，并在1-2天内食用完毕。
吃剩下的菠菜下顿还能吃吗
菠菜是高钙食物，100克菠菜中含有约2.7毫克的钙。如果吃剩下的菠菜没有变质，理论上是可以继续食用的。但是，如果菠菜已经变质，食用后可能会引起腹泻、腹痛等不适症状。
此外，菠菜中的草酸含量较高，在食用前需要焯水去除部分草酸。如果焯水不彻底，残留的草酸可能与体内的钙结合形成草酸钙，影响钙的吸收。
因此，如果吃剩下的菠菜没有变质且草酸含量已经去除干净，那么下顿仍然可以食用。但建议注意以下几点：
1. 观察菠菜的颜色、气味和质地。如果菠菜出现发黄、发黑或者有异味等情况，则不建议食用。
2. 焯水去除菠菜中的草酸。将菠菜放入沸水中焯煮约2-3分钟，捞出后用凉开水冲洗干净。
3. 控制食用量。即使菠菜没有变质，也应注意适量食用，以免摄入过多草酸影响钙的吸收。
总之，吃剩下的菠菜下顿能否食用取决于是否变质以及草酸含量是否去除干净。在食用过程中应注意观察和适量控制。