青菜瘦肉汤的做法
青菜瘦肉汤是一道简单美味又营养的汤品，下面是一个常见的做法：
材料:
- 瘦肉：适量
- 青菜：适量
- 姜片：适量
- 蒜瓣：适量
- 葱段：适量
- 鸡精或盐：适量
- 食用油：适量
步骤:
1. 准备材料。将瘦肉洗净切成小块，青菜洗净切段，姜切片，蒜瓣拍扁备用。
2. 预热锅，加入适量的食用油，待油热后倒入姜片和蒜瓣炒香。
3. 将瘦肉块倒入锅中，煸炒至变色。
4. 加入适量的水，大火煮开，撇去浮沫。然后转小火炖煮约30分钟，直到肉变得酥烂。
5. 将青菜倒入锅中，继续炖煮5分钟。
6. 加入鸡精或盐调味，根据个人口味调整。
7. 醉后加入葱段煮一会儿，就可以盛出端上桌了。
青菜瘦肉汤是一道非常营养的汤品，富含蛋白质、维生素和矿物质，适合全家人食用。
青菜瘦肉汤的做法视频
我无法直接提供视频。但是，我可以为您提供青菜瘦肉汤的详细做法步骤，以便您在家中轻松制作。
青菜瘦肉汤做法：
所需材料：
- 瘦肉（如猪肉、鸡肉等）：200克
- 青菜（如菠菜、小白菜等）：适量
- 姜片：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 鸡精或味精（可选）：少许
制作步骤：
1. 准备食材：
- 将瘦肉切成薄片或丝，用料酒、生抽、姜片腌制10-15分钟。
- 将青菜洗净，沥干水分。
- 如果使用菠菜，可以先用开水焯烫一下，去除涩味。
2. 煮汤：
- 在锅中加入适量清水，放入腌制好的瘦肉，大火烧开后撇去浮沫。
- 加入姜片继续煮沸。
- 根据个人口味加入盐调味，如果喜欢可以加入少许鸡精或味精。
3. 加入青菜：
- 将洗净切好的青菜放入锅中，用中小火煮至青菜变软。
- 如果使用菠菜，可以在煮的过程中加入一点食用油，这样青菜的颜色会更好看。
4. 出锅装盘：
- 关火，撒上葱花增香。
- 将煮好的青菜瘦肉汤倒入碗中即可享用。
希望这些步骤能帮助您成功制作出美味的青菜瘦肉汤！