排骨需要至少炖多久
一般来说，排骨需要至少炖煮1-2小时。炖煮时间越长，排骨的口感越嫩烂，味道也更加入味。但是具体的炖煮时间也取决于个人口味和炖煮方法的不同。如果使用高压锅或者慢炖锅，可以缩短炖煮时间。
排骨需要炖几个小时
排骨的炖煮时间主要取决于肉的种类、大小以及期望的口感。一般来说，炖排骨的基本时间如下：
1. 猪排骨：如果使用的是普通猪排骨，且块状比较大，通常需要炖煮1.5至2小时。如果排骨较小，炖煮时间可以相应减少，大约1小时左右即可。
2. 牛排骨：由于牛排骨的质地较硬，且含有较多的胶原蛋白，因此需要炖煮的时间相对较长，通常需要2至3小时才能炖煮至软烂。
3. 羊排骨：羊排骨的炖煮时间与猪排骨相似，也需要1.5至2小时。
此外，还有一些额外的注意事项：
* 炖煮过程中可以加入适量的调料，如姜片、葱段、料酒等，以增加风味。
* 炖煮好的排骨汤可以用来做汤底，也可以用来拌饭或面条食用。
* 如果排骨汤过于浓稠，可以适量加入清水稀释，以便更好地调整口感。
总之，炖排骨的时间需要根据具体情况进行调整，以达到醉佳的口感和风味。同时，在炖煮过程中要注意火候的控制，避免烧干或烧焦。