年满二十岁，族别不能改变
在中国传统文化中，家族的辈分和族别是由出生和家族关系决定的，通常情况下，一个人从出生起就确定了家族的辈分和族别，这是家族荣誉和传统的体现。
按照传统观念，一个人的辈分是随着年龄的增长而递增的，同时也会受到家庭教育和家族规矩的影响。到了成年期，一般人的辈分就基本固定下来了，不会再轻易改变，这是因为家族的传统和礼仪需要得到维护。
然而，在现代社会中，随着人们思想观念的变化，对于个人身份和家族关系的看法也在逐渐开放。有些人可能会通过自己的努力提升自己的社会地位或职业成就，从而在某种程度上改变自己在家族中的形象和地位。但这种改变并不是简单的“改变族别”，而是通过个人的实际成就来获得家族和社会的认可。
此外，也有一些特殊情况，比如家族重组、婚姻关系等，可能会导致家族成员的辈分和族别发生变化。但这些情况相对较少，并不是普遍现象。
综上所述，年满二十岁，族别不能改变这一说法在一定程度上是符合中国传统文化的，但在现代社会中，随着人们思想观念的变化，这种观念也在逐渐被打破。
过了二十岁还能改户口上的民族吗
在中国，公民的民族成份通常在出生时确定，并且一旦登记后，一般不予更改。根据《中华人民共和国户口登记条例》和《国务院办公厅关于解决当前户口管理工作中几个突出问题的意见》，公民的民族成份是由其父母的民族成份决定的，且在成年后更改民族成份的可能性非常小。
然而，如果确实存在特殊情况，例如公民本人认为民族成份有误，或者由于历史原因造成了民族成份登记错误，可以向当地的公安机关提出申请，并提供相应的证明材料。公安机关在接到申请后，会进行核查，如果情况属实且符合相关规定的，可能会按照一定的程序进行更改。
需要注意的是，更改民族成份是一项严肃的事情，需要提供充分的证据和合理的理由，并且必须遵守相关的法律法规和政策规定。因此，在提出申请之前，建议先咨询当地的公安机关或户籍管理部门，了解具体的政策和程序要求。