高速公路出口是可以掉头的，但必须遵守交通规则并确保安全。在掉头时，需要注意以下几点：
1. 确保没有违反交通标志、标线的规定。如果违反了，会被按照驾驶证扣3分、罚款200元的处罚。
2. 在掉头时不能影响其他车辆的正常通行。如果有交通拥堵的情况，应依次排队等候。
3. 如果路口有监控摄像头，掉头时要注意不要被摄像头拍到，否则会被按照违反交通信号灯的规定处罚，即罚款20元以上200元以下。
4. 在高速公路上掉头是违法行为，根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第八十二条规定，机动车在高速公路上行驶，不得有下列行为：倒车、逆行、穿越中央分隔带掉头或者在车道内停车。
5. 在高速公路出口掉头，必须打开转向灯，减速驶入掉头车道，然后通过路口后继续行驶至下一个出口离开高速公路。
此外，还要注意以下几点：
1. 如果路口有“禁止掉头”的标志，那么一定不能掉头。
2. 如果路口有“限速40”的标志，那么掉头后速度不能超过40公里/小时。
3. 如果路口有“左转掉头”的标志，那么应先开启左转向灯，然后缓慢驶入掉头车道。
总之，在高速公路出口掉头需要谨慎驾驶，遵守交通规则，确保安全。
