别克昂科威的刹车软是可以调整的，但需要前往专业的维修店或车辆改装店进行调整。以下是具体的调整步骤：
1. 定位问题：
* 刹车软可能是由于刹车助力系统出现问题导致的，例如真空助力失效等。
* 还有可能是刹车油不足或者变质导致的。
2. 检查与更换部件：
* 检查刹车总泵、分泵以及刹车助力器是否工作正常。
* 如果发现某个部件出现问题，如刹车助力器故障，需要及时更换。
* 同时，检查刹车油是否充足且无变质现象。
3. 调整刹车踏板位置：
* 在确定刹车系统无大问题后，需要对刹车踏板的位置进行调整。
* 调整方法是在刹车总泵后面连接一个可调的回位弹簧支架，通过增减垫片来使刹车踏板回到原始位置。
4. 匹配刹车系统：
* 调整完刹车踏板位置后，需要对刹车系统进行匹配。
* 将车辆开到4S店或者专业的维修店，让专业人员使用专业设备对刹车系统进行匹配。
5. 试车验证：
* 完成上述步骤后，试车验证刹车效果是否恢复正常。
请注意，以上步骤仅供参考，具体操作可能因车辆型号和实际情况而有所不同。在进行任何调整之前，请务必咨询专业人士并确保车辆处于安全状态。
