酸菜汆白肉怎么做，酸菜汆白肉怎么做的

酸菜汆白肉怎么做

酸菜汆白肉的做法如下：

食材：
- 猪肉白肉300克
- 酸菜适量
- 干辣椒适量
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 豆瓣酱适量
- 鸡精适量
- 香葱适量

步骤：
1. 将猪肉白肉切成薄片备用。
2. 锅中放入适量的食用油，加入蒜瓣、姜片和干辣椒炒香。
3. 加入豆瓣酱炒匀。
4. 加入酸菜翻炒一会。
5. 加入适量的水煮开。
6. 加入适量的盐、料酒和鸡精调味。
7. 将切好的猪肉白肉放入锅中，煮熟。
8. 汤煮开后加入葱花即可。

酸菜汆白肉做法简单，口感鲜美，适合与家人朋友共享。

酸菜汆白肉怎么做的

酸菜汆白肉是一道美味的四川菜，以酸菜和白肉为主要食材。以下是酸菜汆白肉的制作步骤：
      
      所需材料：
      1. 猪五花肉 500克
      2. 酸菜 200克
      3. 葱 1根
      4. 姜 1小块
      5. 大蒜 3瓣
      6. 干辣椒 适量
      7. 花椒 适量
      8. 盐 适量
      9. 白胡椒粉 适量
      10. 料酒 适量
      11. 鸡精 适量
      
      制作步骤：
      1. 将猪五花肉切成薄片，用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
      2. 酸菜切丝，葱切段，姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
      3. 锅里加水烧开，放入腌制好的五花肉片，煮至变色捞出备用。
      4. 锅里加入适量的油，放入花椒、干辣椒段，炒出香味。
      5. 加入葱段、姜末、蒜末，翻炒均匀。
      6. 倒入酸菜丝，翻炒均匀，加入适量的盐调味。
      7. 将煮好的五花肉片倒入锅中，翻炒均匀，让五花肉片充分吸收酸菜的香味。
      8. 醉后加入鸡精，翻炒均匀，即可出锅。
      
      酸菜汆白肉的做法有很多种，这只是其中一种简单的方法。你可以根据自己的口味和喜好进行调整。