水煮海螺醉忌讳什么
水煮海螺醉忌讳是过度煮熟。由于海螺的肉质比较嫩，过度煮熟会使其变得硬韧，失去原有的口感和鲜美。因此，在烹饪水煮海螺时，要掌握好火候，尽量保持海螺的嫩滑口感。
水煮海螺煮多少分钟可以出锅了
水煮海螺出锅的时间主要取决于海螺的个头大小和火力大小。一般来说，将海螺放入沸水中煮3-5分钟即可。以下是具体的步骤：
1. 将海螺放入清水中，加入少许盐和料酒，养虾20分钟以去除腥味。
2. 然后将海螺放入沸水中，边煮边用筷子轻轻搅动，防止海螺粘底。
3. 根据海螺的大小，煮3-5分钟后，用漏网捞出海螺，沥干水分备用。
另外，也可以先将海螺放入冰箱冷冻室冷冻1小时，这样更容易煮熟，口感也更好。
需要注意的是，海螺肉比较难煮，需要耐心等待。在煮的过程中，可以多换几次水，以确保海螺的卫生和安全。同时，也要注意火候的控制，避免将海螺煮过头或煮不熟。