上汤娃娃菜的做法，上汤娃娃菜的做法视频教程

上汤娃娃菜的做法

上汤娃娃菜的做法如下：

所需食材：
- 娃娃菜
- 上汤（可以选择鸡汤或者清汤）
- 蒜蓉
- 生抽
- 盐
- 胡椒粉
- 蚝油
- 白胡椒粉
- 玉米淀粉（可选）

步骤：
1. 准备好娃娃菜，去掉底部的坚硬部分，洗净备用。

2. 热锅倒入适量的油，放入蒜蓉翻炒至香味出来。

3. 加入上汤，可以选择鸡汤或者清汤，煮沸后放入娃娃菜，加入适量的盐、胡椒粉和生抽，调味品可以根据个人口味进行调整。

4. 继续煮约2-3分钟，娃娃菜会变软熟。

5. 醉后加入少许蚝油和适量的白胡椒粉，搅拌均匀。

6. 如果想要增加汤的浓稠度，可以在醉后加入少量的玉米淀粉勾芡。

7. 煮好后将娃娃菜装盘，浇上热汤即可食用。

上汤娃娃菜清淡可口，汤汁鲜美，非常适合作为家常菜品。

上汤娃娃菜的做法视频教程

上汤娃娃菜是一道营养丰富的家常菜，以下是一个简单的做法视频教程：
      
      所需材料：
      - 娃娃菜：3-4颗
      - 猪骨汤或鸡汤：适量
      - 蒜瓣：2-3瓣
      - 姜片：适量
      - 盐：适量
      - 白胡椒粉：适量（可选）
      - 鸡精或味精（可选）：少许
      
      所需工具：
      - 锅
      - 刀具
      - 砧板
      - 搅拌勺
      - 筷子或勺子
      
      步骤：
      - 前期准备：
       1. 娃娃菜洗净，切成小块。
       2. 蒜瓣剁碎，姜切片备用。
      
      - 制作过程：
       1. 在锅中加入适量的猪骨汤或鸡汤，大火烧开。
       2. 水开后，加入剁碎的蒜瓣和姜片，用中小火煮5分钟左右，让蒜瓣和姜片的香味充分释放出来。
       3. 放入切好的娃娃菜块，用大火快速翻炒，使娃娃菜迅速受热。
       4. 加入适量的盐和白胡椒粉（如果喜欢的话），继续翻炒均匀。
       5. 娃娃菜变软后，加入少许鸡精或味精（可选），再次翻炒均匀即可出锅。
      
      提示和建议：
      - 如果喜欢汤汁稍微浓稠一些，可以在煮汤的过程中加入一些水淀粉勾芡。
      - 娃娃菜的炒制时间不宜过长，以免口感变得过于软烂。
      
      烹饪时间：约10分钟
      
      分量：适合3-4人食用
      
      希望这个视频教程能帮助您轻松做出美味的娃娃菜！