盛世芳华菜谱——清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是中华传统名菜之一,鱼肉鲜嫩,营养丰富。制作时,将鲈鱼处理干净,在鱼身上划几刀,撒上适量的盐、料酒和姜丝。蒸锅内加水烧开,放入鱼进行蒸制。待鱼蒸熟后,取出撒上葱花和红椒丝,淋上热油即可。这道菜色泽清亮,鱼肉鲜嫩,营养美味,是夏日餐桌上的佳肴。制作时需注意,蒸鱼时间不宜过长,以免鱼肉变老。此外,搭配清淡的调料和蔬菜,更能凸显鲈鱼的鲜美。
盛世芳华菜谱特级菜谱
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盛世芳华菜谱2024做法
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